Alu patra - çok sıradışı ve lezzetli patates rulo. Sen sebze veya et veya balık dolgulu bir etsiz yapabilirsiniz.
Hamur için Malzemeler:
100 ml su
0.5 saat. l. tuz
200 gr. un
1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
Zemin zerdeçal çimdik
susam
İçi için:
1 kg patates
1 saat. l. şeker
1.5 saat. l. tuz
küçük favori otlar bir demet (maydanoz, dereotu, kişniş, fesleğen)
1/4 h. l. köri
Zemin zencefil çimdik
1.5 saat. l. susam
hazırlanması:
1. Önce doldurma hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, yıkama, soyma ve patates kaynatın.
2. doğranmış yeşillik, susam tohumu, tuz, şeker ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.
3. Şimdi sıra testi yapmak zamanı.
elenmiş un, zerdeçal, tuz, su ve yağ karıştırın. elastik bir hamur yoğurmak.
bir havlu ile, bir kaseye kapağı koy ve 30 dakika bekletin.
4. kalınlığında 3-4 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde hamuru döndürün. İnce pide benzer olmalıdır.
5. hamur doldurma koyun elini kırma Soğutulmuş. topaklar ya darbe hiç olmadığı, eşit dağıtın.
6. Yavaşça roll dolgu ile unlarımızın hamur ellerinizi yuvarlayın.
7. 2-3 cm kalınlıkta dilimler halinde pirzola dür. Artık ne de eksik. bıçak keskin yeterli hamur gözyaşı ve ne kadar kesme parçaları kırışmaz olmalıdır.
Unlu yüzeye rulo parçalarını koyun.
8. bitkisel yağda bir kızartma tavası önceden ısıtın. En az 3-5 Sanat olmalıdır. l.
9. yağın içine rulo parçalarını koyun ve kahverengi oluncaya kadar kızartın.
10. Fry dilimleri 5-10 dakika, sonra bir kağıt havlu üzerine tava ve yerden kaldırın.
11. Alupatry sebze ve ilk derslere veya garnitür olarak bir atıştırmalık olarak hizmet verebilir. susam serpin hizmet zaman.
patates alu patra anında dağıtmak olacağı Garantili!
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!