Bu iki tarifleri size en hassas domuz yağı heyecan için hazırlanmalarına yardımcı.
ihtiyacımız olan şey seçmeler! Toplayın ve sağlığa tuz ekleyin. Alışılmadık lezzetli pastırma ve netlik zevkinize ve isteğinize yapılabilir.
En iyi aperatif, sağlıklı ve doğal bir üründür. Ben tavsiye!
Yöntem №1 - soğan kabuğu ile tuzlu su akut yağ
maddeler:
yağ katmanları taze et 1-1.5 kg
Su 7 bardak
1 fincan kaba tuzu
soğan kabuğu 1 avuç
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı. l. tatlı kırmızı biber toprağa
1 çorba kaşığı. l. Sıcak biber toprağa
hazırlanması:
1. Kaynatın su ve eklenti tuzu, ve soğan kabuğu. Kaynatın için 5 dakika marine.
2. parçalar halinde Salo kesilmiş 10-15 cm uzunluğunda ve 5 cm.
3. 5-7 dakika düşük ısı kaynama tuzlu su ve kaynama içine yağ parçaları indirin.
4. tuzlu bir gün için yağ bırakın. Bundan sonra, sıvı gelen parçaları çıkarın ve suyu boşaltmak için izin verir. Yağ, kuru kağıt havlular 2-3 saat bir tel raf üzerinde kurutun.
5. Sarımsak bir rende üzerine basın veya pirzola yoluyla temiz ve atlayın.
6. kırmızı biber sarımsak ve biber karışımı ile tuzlu domuz yağı Rub adettir.
7. Bir bez içinde pastırma sarın ve sonra dondurucuya çantaya koyun ve koyun.
Gerekirse gibi bir dilim almak ve ince doğramak.
Yöntem №2 - fesleğen ile Akut pastırma
maddeler:
1-1.5 kg açık yağ (domuz pastırması)
1 saat. l. zemin kırmızı biber
1 saat. l. Akut toz kırmızı biber
1 saat. l. kuru fesleğen
1 saat. l. kuru toprak sarımsak
hazırlanması:
1. parçalar halinde Salo yıkama, kuru ve kesim.
2. Bir kapta fesleğen ile tüm baharatları karıştırın.
3. baharat Bacon rulo. Baharat kabuk pastırma eserin tümünü kapsadığını önemlidir.
4. Tuz tabaka dökmek için çanak ya da kap tabanında 2 cm idi. Bu parçalar birbirlerine değmeyecek şekilde o, yağ koymak ve tuz serpilir her tarafta idi.
Üst ve ayar basıncı üzerindeki tüm tuz ört.
5. 3-5 gün için bir serin ve pastırma Konteyneri bırakın.
6. Kağıt tuz, sarma gelen yağ sıyrılmaya hazır ve buzdolabı koymak.
ince dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!