Ben peynirle kanalda, üzerinde tarifler çok şey var. Ve burada evde peynir hazırlanması tarifi gelmiş geçmiş olduğunu. Bu yüzden nasıl olduğunu anlatmak için memnun.
Benim reçeteye pişmiş Peynir, çok nazik ve ekşi değil verir. Bu tarifi ben uzun zamandır kullanıyoruz.
hazırlık:
bir banka ya da başka bir uygun kap içinde, süt 1 litre suya dökün. Eğer köy ineğin bir ev varsa - Bu harika. Şehirde yaşamak beri kullanımı süt alışveriş yüzden, böyle bir imkanı vardır. Yağ 3.2 alırlar.
Süt ekşi krema 1 çorba kaşığı konur, krem erimesi ve bir gün terk etmek iyice karıştırın. Biz yoğurt veya soğumuş süt almak. Bunun yerine ekşi krema bazen yoğurt ya da çocuklar için süzme peynir almak - pek fark. Önemli olan süt ekşi olmasıdır.
Şimdi başka bir yarım taze bir litre süt almak, bir tencereye dökün ve bir tabağa koyun. Süt neredeyse kaynat sonra - bizim yoğurt koymak karıştırın ve kapaklı kılıf.
ve burada en önemli nokta. Kitle bir lastik, tatsız aksi peynir irade, kaynama noktasına gerekli değildir. 15-20 dakika boyunca sıcak tutmak yorgun sanki olmalı. Kitle müdahale edemez böylece Şu anda, süzme peynir, tahıl içinde "kavradı".
Bu nedenle, bir kez biz yoğurt eklenir veya düşük ısı azaltmak ve eziyet etti. Eğer elektrikli ve uzun süre soğuma varsa Veya sadece, soba kapatın. Genel olarak, burada onların plaka üzerinde durulması ve kaynama noktasına ağırlık vermeyin gereklidir.
Karışım, tam olarak soğuk kadar, o zamana kadar ocakta kap bırakın. Sonra tülbent tabakası ile örtülmüş bir kevgir alıp lor geri atılır. Serum o zaman sadece karışmaz, krep yapmak için kullanılabilir.
bir süzgeçten Süzme peynir 2-2.5 saat tutmak - Kanalizasyona edelim. Eh, her şey ve sonra ekşi krema ve şeker ile basitçe yiyebilir ve peynir kek, cheesecakes ve diğer unlu ürünler için kullanılabilir. Afiyet olsun, sevgili dostlarım!
satışı gibi, için - Eğer mağazadan peynir süt için tarifi sevdiyseniz. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!