İlk olarak, çorba için malzemeyi hazırlayın. ince shinkuem lahana.
3-4 patates küçük küpler halinde kesilmiş.
300g kıyma tuz, biber (Ben domuz eti kullanılır) ve iyice karıştırın.
Hazırlanan dolma itibaren küçük köfte sığar.
Pan 3 litre su boşaltılır. Su kaynayınca o köfte ihmal.
Su köfte ile kaynadığı zaman, içinde patatesleri ekleyin. üstünde çıkan köpükleri kaşık çıkarın.
2-3 dakika sonra parçalanmış lahana ekleyin. çorba kaynatıldıktan sonra 10-15 dk pişirilir.
Genç lahana, pişirme sonuna eklenecek gereklidir.
Çorba aşçılar soteleyin hazırlanırken.
2 pırasa dilimler halinde kesilir. Bunun yerine, pırasa soğan kullanabilirsiniz.
Bir ince rende üzerinde üç havuç.
domates üzerine sığ çapraz şekilli kesi yapmak. 20-30 saniye kala çağlalar Domates, o zaman soğuk su vitese.
Bu domates sonra çok kolay cilt temiz için vardır.
Soyulmuş domatesleri küp şeklinde kesin.
3-4 dakika kadar bitkisel yağ passeruem pırasa küçük bir miktar. Sonra buna rendelenmiş havuç ekleyin.
yumuşayıncaya kadar Passeruem havuç ve domates ekleyin.
5-8 dakika kadar Passeruem sebzeler.
Bu arada, tavada 4 yemek kaşığı ekleyin. l. darı.
Darı de yıkanmalıdır. Ve tüm Darı en iyisi, 4-6 saat boyunca pişirmeden önce, su ekleyin ve infüzyonu edelim.
Her şey pişmiş olduğunda, bir tavada kızaran sebzeleri ekleyin.
0.5 v hakkında Solim. l. Tuz ve tadı biber.
ince doğranmış maydanoz ve defne yaprağı ekleyin.
Çorba hizmet etmeye hazırdır.
Afiyet olsun!
MALZEMELER:
Su - 3 l
doldurma (domuz eti) - 300 g
lahana - 200 g
Patates - 3-4 adet.
havuç - 2 adet.
domates - 2 adet.
Darı - 4 çorba kaşığı. l.
pırasa - 2 adet.
maydanoz - 1 demet
Tuz - tadı
karabiber - tadı
defne yaprağı - 1 adet.