İyi ağır krem her zaman değerli ve her zaman pahalı. Evet, ayrıca artık zor bir yüksek yağ içeriğine sahip kaliteli krem bulmak.
Ev yapımı krema için basit tarifi paylaşmak ve benim yaptığım gibi % 33 krema,% 20-25 ve koyulaştırıcılar olmadan% 10-15 yağ içermektedir.
Bu tarif için krem, tatlı tatlılar doldurmak için, ana yemekler ve soslar için ev ekşi krema, tereyağı, hazırlanması için mükemmel.
yemek pişirmek için Krem şunlar gerekir:
- % 82.5 tereyağı-yağ içeriği (% 72 mümkündür, ancak aşağıda)
- Herhangi yağ içeriği süt,
Biz kremanın hazırlanması geçin.
Su ile tavayı durulayın. süt dökün ve ısı taktı. Hemen tereyağı koyun.
tereyağı eritilir olursa iyi karışımını ısıtmak için, ancak kaynatın yok gereklidir.
ateşi kapatın serin hafifçe vermek ve bir kaseye dökün.
tek biçimli olana kadar Çırpma mikser veya blender.
Bizim krem neredeyse hazır!
En az 10-12 saat (ve daha fazlası) için buzdolabında folyo ve gönderme ile Şimdi fincan kapağı, çünkü krem de serin olmalıdır.
Biz buzdolabından bizim krem olsun. kremanın üzerine olacak ince kabuk) gayet iyi.
Bir karıştırıcı ile soğutulmuş krem yendi. Başlangıçta düşük hızda, kademeli olarak artan, ama bir krem yağ kesmek gerekir.
Krem hazır!
Şeker eklerseniz, tüpler, kek ve eclairs doldurulması için büyük bir krem olsun.
üç güne buzdolabı up Krem mağazası.
Bu reçeteye göre, herhangi bir yağ içeriğinin krem pişirebilirsiniz, her şey süt ve tereyağı oranına bağlı olacaktır.
KREM% 33 (1: 1)
sütten200 mi: Tereyağı yağ200 gr.
****************************************************
KREM% 20-25 (1.5: 1)
sütten200 mi : Tereyağı yağ130 gr.
****************************************************
KREM% 10-15 (1: 2)
sütten200 mi: Tereyağı yağ60 gr.
***************************************************
Afiyet olsun!
Benim diğer eşyalar, bulabilirsiniz BURADA
makale yararlı bir yer huskies olsaydı, yeni yayın size göre yazmamı motive, kaydolmakkanalım LAB LEZZET için. Sosyal arkadaşlarınızla paylaşın. ağları ve yorumlarınızı bırakın. teşekkür ederiz.