Yakında Mardi Gras! tarifi not edin!
maddeler:
300 gr. un
yumurta
1 saat. l. şeker
tuz çimdik
15 gr. kuru maya
süt 0,5 litre + halinde 100 mi
bitkisel yağ
zerdeçal
hazırlanması:
1. Süt 30-36 dereceye ısıtılır. Çıban için süt getirmek etmeyin, sıcaklığı (bileğinde damla kadar) el hissetmemelisiniz.
2. Sütün içinde şeker, tuz ve mayayı ekleyin.
Tam çözünme gerçekleşene kadar karıştırılır.
3. süt karışımı yumurta sürmek için, 2-4 art dökün. l. bitkisel yağ, 1 saat ekleyin. l. zerdeçal.
Elemek un.
Ve sıvı kısmına girin. Hamur çırpın.
bir havlu ile kaseyi örtün ve yaklaşıma sıcak bir yerde hamur koyun.
4. 20-30 dakika sonra, hamur kapağı yükselmeye başlar. Bu demektir ki, maya ve çalışma hamur oksijen ile doymuş olduğunu. Zaman zaman için kapak yavaşça yerleşti ve böylece çırpıcı Do kaşık spatula.
5. 2-3 saat sonra, hamur yavaşça kürek karıştırın. Test yüzeyi ve olacak hava kabarcığı.
hamur çok kalın ise, oda sıcaklığında süt ile sulandırabilir.
Sıvı ekşi krema benzemelidir hassas bir krep hamur düzeltin.
6. bitkisel yağ ve dikkatli bir şekilde ateşlenir bir miktar gres kaydırın.
Sonra ortama sıcaklığı azaltarak ve pişirme krep başlayabilirsiniz.
7. Bir devre ya da tavanın ortasında hacminin yaklaşık üçte biri kepçe dökün, tava, daha sonra biraz ince hamur yayılma dışarı eğilir.
Neredeyse hemen gözleme yüzeyinde fileli deliklerini görünmeye başlayacaktır.
8. gözleme ucuyla kez altın kahverengi olacak - diğer tarafa yassı çevirmek ve başka 1-2 dakika pişir.
9. Biten krep temiz bir mutfak havlusu üzerine tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krep eritilmiş tereyağı yağlanmış edilebilir veya ekşi krema ile sıcak servis yapın srauzu.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!