Sonbahar - Zaman çorba, neyse. Hatta onlar gibi olmayanlar ve evet hayır, hayır onlar sokaktan gelip, özellikle bir tabak kullanmak için düşünüyorum. Seni bilmem, ama biz pencere var - hamlık kilitlenen delici rüzgar. Hatta çıkıyor gerekmez, sokakta, orada hayal ve hemen kemiğe donar için.
Çok sıcak, kalın, zengin lezzet ile doyurucu çorbası - aydınlık yaz tam tersi - sadece sağ olmak zorunda. İlk - çorba aslında mükemmel sıcak olduğunu ve ikinci olarak - bu soğukta vücut sadece gerekli iyi kalori verir.
çünkü, Çılgın, klasik, en En tarifleri lezzetli veya sıradışı hatırladınız mı?
hakkında-torba konuşun!
İşte sadece söylemek istiyorum, ne türünün bir oda olduğunu aslında klasik ve doğru reçete tuzcul yok. Solyanka - ikinci uluslararası öncelikle bu çanak,, - oldukça snob.
Salsola ya kalın (ikinci çanak) ve sıvı olabilir. Ve genel olarak, prensip olarak bir kere pişmiş - tencereye ve put olduğunu bütün bütün, daha sonra, pişirme bir bilim ortaya çıkması ile, ekibi çağırdı çünkü. Ve pişirme bilimi kadar böyle "Domostroi" in O söz etmedi ve saat gibi uzun bir süre için çorba ikinci yemek oldu, ama değil.
Muhtemelen, orta-19 yılında yayınlanan Ekaterina Avdeeva, "Manuel kitap Rus hostes deneyimli" yüzyıl, ilk genel kamu reçete-kasha çorba tanıtıldı ve onun bir zafer başladı yürüyüşü. Bir solyanka lahana, turşu, et, kümes hayvanları, balık sıcak kalın (ikinci) çanak önce - tat sirke veya tuzlu aromalı için kullanılabilen tüm. Hatırladığım kadarıyla İnternet'teki 18. yüzyılın sonlarında kalma, bu çanak "kanditorskogo prispeshnichego Mutfağı'nın Sözlük, ve distillatorskogo" Vasily Levshin ve bu sözlükte tarifini gördü.
Ama çorba bugün (I tekrar).
ta-bayanlar - - Her aile ve her tarifi kasha pişirmek ve yan ürünleri, böbrekler ve diğer koparmak ile Hodgepodge pişirmek için gerekli değildir duramaz eğer.
Çorba pişirmek istemiyorsanız - Bunu pişirmek zorunda değilsiniz.
Eğer parçanın rolünü katı füme et çantanızda böyle - senin solyanka hala doğru.
Sen kapari eklemek istemiyor musunuz? eklemeyin, hala onları görmemişti Kapari ile klasik tarifi savunucularının büyük bir parçasıdır. daha o domates ister - ve yolunda olduğunu söyledi.
Birisi aşçılar lahana ve biriyle HodgePodge - hayır. Birisi bir patates çorbası ekler ve birisi eklemez. Birisi kavurma yapar ve bazı soğan turşu ve tüm protushivaet. çok teklifsiz kökenleri halofit herhangi seçenekleri sağlar.
Bu halofitler ana sırrı - onun keskin, baharatlı ve tuzlu su ve sirke yardımıyla zengin tat oluşumu. Çünkü o, ya da değil gibi, (hafızam yanıltmıyorsa) sadece Domostroi belirtilen aynı "Rossol" veya "rossolnoe çanak".
Benim tarifi "klasik" nin taraftarların kızgınlık neden olacaktır - bu füme büyük miktarda vardır sosis ve et pritushennye soğan ve salatalık, tuzlu su, tuz, baharatlar ve su domates başlamak - tüm. Bu kaynar füme güçlü bir koku halinde, ideal olarak soğuk düşüş çok asit ve sıcak çorba, besleyici, elde edilir - tükürük salgılatıcı bile ilk inhalasyon akmaya başlar
Ya bir Hodgepodge yemek yapar mısın?