Bu tarif biz karamelize Ravent dolum yapacaktır. En lezzetli hamur kesti. pişirildikten sonra kek baş aşağı çevirin.
Pasta Tarte Tatin 1847 yılında Fransa'da ortaya çıktı. Hazırlaması kolay, ama uygularken çok etkilidir. doldurma klasik versiyonunda elmalardan yapılır ama ravent ile pişirmeye karar verilir.
İleriye dönük ben kek lezzetli çıktı diyecekler. Çünkü Ravent dolum endişeliydi sıvıdır, henüz çok suyu olduğunu. Ama korkularım asılsız.
Ben en pişirmek izin girişini geciktirmek için değil uzun olacak!
hazırlama yöntemi
dolgu
380 gr ravent
1 fincan şeker (200 g),
4 çorba kaşığı yağı (80 gr)
1 çorba kaşığı limon suyu (18 g)
Çay kaşığı tuz
Önce doldurma hazırlamak. Küçük parçalar halinde Benim Ravent ve kabuğu, kesik 2-3 cm. Ben tavayı ateşe koy ve tüm malzemeyi oraya gitmek. kitle, yaklaşık 7-9 dakika leşi kaynamaya başladıktan sonra.
Ravent hafif olmalı ve biraz suyu buharlaştırmak için. Dolum bir pişirme çanak ve vermek serin dökülür.
hamur
0,5 bardak şeker (100 g)
2.5 bardak un (400 gr)
6 yemek kaşığı yağı (120 g)
kabartma tozu 2 çay kaşığı (8 g),
0.5 kap bitkisel yağ (115 gr)
süt 0.3 bardak (83 g),
2 yumurta
Çay kaşığı tuz
Ravent soğutur doldururken, hamur hazırlayın. Büyük bir kaseye tüm kuru malzemeyi bir mikser ve karıştırılmış gönderin. oda sıcaklığına sıvı maddeler ve tereyağı ekleyin. I homojen hale gelene kadar karıştırılmıştır. Hamur oldukça kalın ve yapışkan hale gelir.
Orijinal tarifi hamur rulo ve forma geçiş önerilmiştir. Belki bir şey yanlış yaptım, ama tamamen onu almak için başarısız olarak, hamur parçaları taşımak zorunda kaldı. en iyi nasıl yapılacağını biliyorsanız - yorumlarda bize.
fırında pişirme
30-40 ile ilgili dakika süreyle 190 ° C 'de kek fırında. Hamur redden, ama doldurma yakmak olmamalıdır. Kek hazır olduğunda, fırından çıkarın. Biz kek baş aşağı var çünkü Şimdi, sadece çevirmek gerekir.
kek hala sıcak kadar hemen aşağıdaki çevirin. Eğer dinlenmeye ve izin verirseniz kek formuna, dolum sopa soğutmak için, ve kek çekin olmaz.
doğru yapılması halinde, kek kolayca bir tabağa düşer. Ben bıçak dışına aldı ve kek yüzeyinde dağılmış çok küçük bir bölümü, şeklinde alt sıkışmış doldurma.
Ravent ile Diğer tarifleri: beze ve Ravent ile Kum kek
Bu makaleyi değerlendirmek için Beğen yerleştirin. Ve, yeni tarifler kaçırmak değilkanala abone!