Ve ayrıca bir bütçeyle çıkıyor. Kendin dene!
Malzemeler:
2 kabak (700-750 gr.)
0,5 kg kıyma
2 yumurta
soğan
dolmalık biber
50 gr. peynir
Dereotu
2 saat l. Ekşi krema
1 saat l. kuru sarımsak (granül veya toz) veya 2 diş taze
1 yemek kaşığı. l. sebze yağı
1 saat l. öğütülmüş biber karışımı
tuz
Nasıl pişirilir:
1. Sebzeleri yıka. Kabağı iri bir rende üzerine rendeleyin ve biraz tuz ekleyin. Suyu çıkarmak için bir kaseye koyun.
2. İnce, temiz ve kuru dereotu doğrayın.
3. Tohumları biberleyin ve sapı çıkarın. İnce şeritler veya küçük küpler halinde kesin.
4. Ayrıca soğanları ince ince doğrayın.
5. Kıymayı tuzlayın (tercihen tavuk veya hindi veya karışık), öğütülmüş biber ve kuru sarımsağı ekleyin (preste taze), karıştırın.
6. Ardından, fazla suyu boşaltmak için önceden iyice sıkılması gereken doğranmış soğanı ve kabağı ekleyin.
7. Son adım, dolmalık biber ve dereotu. Kıyma daha az sulu ve yoğrulması daha kolay olacağından, sonunda tanıtılırlar.
Burada büyük yumurtaları kırın. Kıymayı tuzla tadın ve gerekirse tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
8. Çanağı bitkisel yağla yağlayın, hazırlanan güveç karışımını bir kaşıkla içine koyun. Bir kaşık veya avuç içi ile kurcalayarak şekle göre dağıtın. Ne kadar yoğunsa o kadar iyi.
9. Güveçin üstünü ekşi krema veya mayonezle yağlayın.
10. Formu önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30-35 dakika koyun. Sonra çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Lezzetli, ucuz ve doyurucu bir kabak güveci hazır!
En iyi sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
kanala abone ol"Her Şeye Dair Yemek Notları".
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!