Uzun hikayeler ve bir sürü resimle eziyet etmeyeceğim - sadece hafta sonu köyden getirilen armutlardan reçel yaptım. Bunları hızlı bir şekilde takmak gerekiyordu, aksi takdirde kötüleşir. Ve işte olanlar.
Malzemeler:
2 kg armut (kalp ve tohumlardan soyulmuş - ikiye bölünmüş)
1.5 kg şeker
yarım limon suyu
1,5 su bardağı su
Nasıl pişirilir:
1. Zaten soyulmuş armut yarımlarını sıcak su ve limon suyuyla dökün, ocağa koyun. Armutları 15 dakika haşlayın.
Sonra 2 su bardağı (0,5 kg) şeker ekleyin. Kaynama.
Ateşten alın ve başka bir kaba boşaltın. Gerginlik.
2. 1 kg şekeri sıcak sıvıda eritip kaynayana kadar ısıtın.
3. Sıcak buharda pişirilmiş armutu tahta bir havaneli veya kaşıkla biraz sıkın. Ezmeye gerek yok! Bu reçel değil, reçel. Yarımları biraz ezmek yeterlidir.
4. Sıcak şurubu armut kütlesine dökün, hızlıca karıştırın ve yan taraftaki kapağın altında 2 saat bekletin.
5. Reçeli 5 dakika kaynatın, iki kez kaynatın ve 2-3 saat soğutun.
6. Kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın. Çok aromatik ve lezzetli reçel çıktı! Zaten krep ile denedim.
Afiyet olsun! Ve başarılı boşluklar!
kanala abone ol"Her Şeye Dair Yemek Notları".
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!