Herkes tarafından seviliyor ve çok farklı, ancak nedense bu fark sadece sıvıya bağlı - kvas, kefir, maden suyu, peynir altı suyu, bronzluk...
Karışımı değiştirmeyi denediniz mi? Ben evet! Okroshka karışımının en lezzetli çeşitlerini paylaşıyorum.
Okroshchek kereviz ile karıştırın
Malzemeler:
2 sap kereviz (3-4 adet kullanılabilir)
1 salatalık
yeşil soğanlar
Dereotu
2-3 yumurta
200 gr. yarı tütsülenmiş sosis (Krakow, domuz eti, Ukraynaca)
tuz
Nasıl pişirilir:
1. Dereotu ve soğanı ince ince doğrayıp haşlanmış yumurta ve tuzla öğütün.
2. Salatalık ve sosis - küpler halinde kesin.
3. Kerevizi çok ince şeritler halinde öğütün ve ellerinizle hafifçe ovalayın.
4. Her şeyi bir tencerede karıştırın. Kvas veya kefir ile dökün. Tatmak için ekşi krema ve sofra hardalı ekleyebilirsiniz.
Bir ısırık ile sıcak bir patates servis edin.
Zevk almak!
Turp (şalgam) ve füme tavuk ile Okroshechnaya karışımı
Malzemeler:
1 orta boy yeşil turp veya 2 orta sarı şalgam
1 demet dereotu
0.5 demet yeşil soğan
2-3 dal fesleğen (yeşilden daha iyi)
2 salatalık
1 füme tavuk budu veya 2 but
3 yumurta
tuz
Nasıl pişirilir:
1. Şalgam veya turpları çok dikkatli bir şekilde soyup rendeleyin ve rendeleyin. Birkaç tutam tuz ekleyin ve bir kaşık veya elle iyice ovalayın. 10 dakika bekletin.
2. Tavuğu derisinden ve kemiklerinden arındırın, küçük küpler halinde kesin.
3. Yeşilleri dinlendirilmiş bir turpla doğrayın ve öğütün.
4. Salatalıkları rendeleyin veya küp küp doğrayın. Sert deriden temizlenmesi tavsiye edilir.
5. Yumurtaları çatalla kesin veya ezin.
6. Her şeyi birleştirin, karıştırın, tadı tadın.
Özellikle rustik çavdar (beyaz) kvası, peynir altı suyu veya maden suyu ile lezzetlidir. Ama sonra ekşi krema eklemelisin.
Ve patatesler ayrı ayrı, bütün, ılık, büyük bir tabakta.
Lokum!
Domuz eti ve mantarlı Okroshka karışımı
Malzemeler:
1 konserve mantar (doğranmış)
200 gr. haşlanmış veya kızartılmış et (artık barbekü - genellikle harika!)
2 yumurta
bir demet yeşil dereotu, maydanoz ve soğan
2 salatalık
3-4 patates (haşlanmış)
tuz
masa yaban turpu
Nasıl pişirilir:
1. Eti ufalayın veya doğrayın.
2. Patatesleri, salatalıkları ve yumurtaları küp küp doğrayın veya rendeleyin.
3. Yeşilleri doğrayın.
4. Hazırlanan tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Bir mantar kavanozundan sıvı dökün. Mantarları bir tahtaya koyun ve şeritler halinde doğrayın.
5. Karışımı karıştırın, tuz. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. yabanturpu. Kvas veya peynir altı suyunu dökün.
Çok lezzetli okroshechka çıkıyor!
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için neredeyse 2.000 tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!