Hızlı bir şekilde kokulu bir pancar çorbası pişirmenize, alışılmadık bir garnitür yapmanıza veya bir salata sosu ile süslemenize yardımcı olacak ve aynı zamanda sandviçler için de iyi olan mükemmel bir hazırlığı paylaşıyorum.
Malzemeler:
3 kg pancar
1 kg kırmızı dolmalık biber
1 kg havuç
1 kg soğan
1 kg domates
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı. l. üstsüz kaba tuz
0,5 su bardağı% 9 sirke
1 yemek kaşığı. l. biber karışımı
5 defne yaprağı
bir demet maydanoz veya kişniş
Nasıl pişirilir:
1. Yıkanması ve soyulması gereken tüm sebzeleri ve kökleri hazırlayın.
2. Soğan ve biberleri büyük şeritler halinde kesin.
3. Domatesleri dilimler halinde kesin, otları ince ince doğrayın.
4. Pancarları ve havuçları rendeleyin.
5. Tüm sebzeleri büyük bir tencereye veya boşlukları pişirmek için özel bir kaseye koyun. Karıştır.
6. Sebzelere tuz ve şeker ekleyin, tekrar karıştırın ve 1 saat bekletin.
7. Bir tencereye bitkisel yağ ve sirke dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Sürekli karıştırarak 20 dakika az kaynattıktan sonra, defne yaprağını ve öğütülmüş biber karışımını sosun içine koyun.
8. İş parçasını 5 dakika daha kaynatın ve hemen steril kavanozlara sıcak olarak yayın.
9. Yuvarlayın, örtülerin altında soğutun, yukarı dönük kavanozlar.
İş parçasını saklamak için çıkarın.
Kışın böylesine akıllı bir pansumandan pancar çorbası pişirmek bir zevktir. Çok kırmızı, neredeyse bordo ve çok güzel kokulu olacak!
3 litrelik çorba için sadece 0,5 litrelik bir kavanoz gerekir. Ve belirtilen sayıda bu tür kavanozlardan neredeyse bir düzine elde edilir.
Zamandan çok tasarruf edilir ve her zaman elinizin altındadır. Bir seferde iki porsiyon yapmanızı öneririz!
Sana iyi şanslar! Ve lezzetli bir kış!
kanala abone ol"Her Şey Hakkında Yemek Notları" ve sağlıklı ve lezzetli tarifleri Zen beslemesine daha sık görmek için "beğen" yazın.
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!