Yani, Ben bilgilendiririm:
Köfteleri farklı şekillerde yapıyorum: Kulplarla büküyorum, yumurta tepsilerinde ve silikon kalıplarda donduruyorum.
Ama bu yazıda anlatmak istiyorum değil içinde soğanı gizleyebileceğiniz çorba kadar köfte şekilleri ve bileşimleri hakkında da ...
Biz yayız Aşk tüm formlarında: taze, salamura, kızartılmış, haşlanmış. Yeşil, beyaz, pembe, pırasa. Hiç.
Ama komşularımın bir kocası var değil soğan yemek. Her halükarda, bir buçuk yıldır yemediğini düşünüyor 😉
Bunun nedeni, bir komşuma bazı yemeklerde soğanları maskelemeyi öğrettim. Her durumda çorbalarda.
göstereceğimköfte çorbasında nasıl yapılır.
🍽 İHTİYACINIZ OLANLAR 🍽
* köfte (benimki kalp silikon kalıbından)
* patates - birkaç parça
* havuç - yarı orta
* soğan - büyük soğan
👇👇👇
sebzeler kesmek keyfi olarak. Ama daha çok seviyorum
👇👇👇
Patatesleri tuzlu suda kaynamaya gönderiyoruz.
Ve şimdi ana şey hakkında. Yay hakkında 🧅
Koyduk bitkisel yağlı bir tavada her zamanki gibi ilk 2 dakika kızartın.
İkinci veya üçüncü dakikada ekleyin tuz bir bıçak ucunda. Altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
Ardından 1/3 çay kaşığı karbonat ve hemen havuç ekleyin.
Aşağıdaki fotoğrafta soğanın aynı anda neredeyse eridiğini görebilirsiniz 👇👇👇
Aynı zamanda kızarmış soğanın tadına da sahip olacaksınız ama senin "değil soğan severler "fark etmez bile.
Atıyoruz tencerede patates ve köfte ile "gizli" kızartmamız
👇👇👇
Ekle lavrukha ve yeşil yapraklar
👇👇👇
Biz "samimi"çorba
👇👇👇
Soğanı yiyen ve seven herkes takdir edecek ✌
Ve kim "yeme" yay, orada olduğunu fark etmeyecek) 😎
Karma artı gibi ✊! Bir abonelik için - sarılmış 🙌 Sorular için - memnuniyetle cevaplayacağım. ✌ Hepsi iyi! 🙏