Bu kabak sadece bir zevk! Onları defalarca pişireceksiniz, çünkü lezzetliler - anında yeniyorlar. Bu arada, bu yemeğe "kabak külçeleri" de deniyor. Bu kabakları bugün pişirin, o kadar lezzetli ki uzun süre bekleyemezsiniz!
Hazırlık:
Orta boy bir kabağa ihtiyacımız var. "Çubuk" (parça) ile kestik, gözle kestim ama boyutu 1.5x6 cm civarında. Kabak gençse, kabuğunu kesmenize gerek yoktur.
Kabağı tatmak için tuz serpin, biber yapabilir ve sadece birkaç dakika bekletebilirsiniz. Onları uzun süre tutmanıza gerek yok, aksi takdirde meyve suyu salgılamaya başlayacaklar. Ve tuzu ve baharatları emmeleri için onlara ihtiyacımız var.
Üç kase hazırlayalım. İlk olarak, pürüzsüz olana kadar çatalla dövülmüş bir yumurtaya (1-2 parça) sahip olacağız. İkincisi un içerir ve üçüncüsü ekmek kırıntıları içerir. İsterseniz, ekmek kırıntılarına biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Ama şahsen, bu tarifi onsuz seviyorum. Fırında pişirirken peynir ekliyorum ama orada zaten başka tariflerim var.
Şimdi bir parça kabak alıyoruz, önce bir yumurtaya, sonra una batırıyoruz ve sonra ekmek kırıntılarında yuvarlıyoruz. Sonra hemen bir tavaya koyun ve kızarana kadar her taraftan kızartın.
Kabak için basit ama lezzetli bir sos hazırlayın. Ekşi krema ve mayonezi bir kasede eşit oranlarda karıştırın, 1-2 diş sarımsak ve dereotu ekleyin. Tuzlu değilseniz sosa bir tutam tuz ekleyin.
Sıcak kabak servis edin. Dışı lezzetli gevrek bir kabukları vardır, ancak içleri yumuşak ve hassastır. Kabak külçeleri bu sosla uçup gidiyor!
Böyle bir ekmek içindeki kabak, bir tavada yağda kızartılmalıdır. Fırında çalışmıyorlar. Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Kış için bir çantada kabak. Bir rende üzerine sürüyorum ve hemen paketler halinde
Kabak tarifini beğendiyseniz, lütfen beğeniniz. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!