Her zamanki beyaz pirinç pilavımıza alternatif olan harika bir tarif buldum - Fas pilavı. Tarif oldukça basit, lezzetli, yeterince hızlı, bir sebze salatası ile eklerseniz öğle yemeği için ideal çıkıyor 🥙.
Öyleyse sebzeleri hazırlayalım. Soğanların yarım halkalara, havuçların küçük küpler halinde kesilmesi gerekir.
Bu tarif için herhangi bir et kullanılabilir, kümes hayvanları tavuk göğsü aldım. Et ayrıca yaklaşık 1 * 1 cm küpler halinde kesilmeli ve bir tavada kızartılmalıdır.
Et kavururken domatesleri hazırlayın. Oldukça büyük bir tane vardı, bu yüzden sadece bir tane aldım, kaynar suyla ıslatılmalı ve soyulmalı, büyük küpler halinde kesilmelidir.
Sebzeler neredeyse bitmiş ete gönderilmeli ve yaklaşık 5-7 dakika birlikte pişirilmelidir.
Bu arada bulgur iyice durulanmalı ve 10 dakika kaynatılmalıdır. Sebzeler yumuşayınca bulguru tavaya gönderip, hizalayıp kapak altında yaklaşık 5 dakika ısıtıyoruz.
Şimdi baharatları ekleyebilirsiniz. Tarif, kimyon ve kızamık eklemenin gerekli olduğunu belirtti, ancak kimyon sevmediğim ve kızamık evde olmadığı için bu adımı atladım. Ama sarımsak kesinlikle eklenmeli, 4-5 diş yerine bir çay kaşığı kuru sarımsak ekledim. Ve tabii ki tadı tuz ve karabiber.
Pilavı tamamen hazır olduğunda karıştırmanız gerekir.
Malzemeler:
Bulgur 250 gram
500 gram et
Domates 2-3 adet
Soğan 1 adet
Havuç 2 adet
4-5 diş sarımsak
Zira, kurutulmuş kızamık - avuç dolusu
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!