🖐 Bugün annemin fırında pollock pişirme tarifini paylaşacağım. Bütün aile ebeveynlerimizi ziyaret ediyor ve annem bu vesileyle bize onun spesiyalitelerinden birini beslemeye karar verdi. Bu tarif, kan şekeri seviyelerini izleyen kişiler için uyarlanmıştır, bu nedenle, havuçları içeriğinden çıkarırsanız şeker hastaları için de uygundur.
Bu nedenle, yemek pişirmek için 3 büyük balığa ihtiyacınız var, kemiklerden ve deriden temizlenmesi, küçük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor. Bitmiş filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın ve 15-20 dakika pişirin.
Pişirme kabının dibine bir buçuk bardak arpa gönderilmelidir. İrmik, yarı pişene kadar haşlanmış pirinç ile değiştirilebilir.
Balık yukarıdan kıç tarafına gönderilir. Katmanı aynı kalınlıkta yapmaya çalışmalısınız.
Balıkların üzerine havuç ve soğandan oluşan bir "kızartma" tabakası serilir. Kızartma yapılırken anne biraz tereyağı ve tuz eklemelidir.
Bu aşamada handikap 30 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderilir.
Önemli bir nokta: Pişirme işlemi sırasında kalıbın dibinde yeterince sıvı yoksa, ancak tahılın iyi pişmesi için kesinlikle birkaç yemek kaşığı sıcak su eklemelisiniz.
Bu arada güveç için son tabakayı hazırlayabilirsiniz.
Bunu yapmak için 200 gram rendelenmiş peynir iki yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Elde edilen kütle bir havuç ve soğan tabakasıyla kaplanmalı ve 10 dakika daha fırına gönderilmelidir. Sonuç olarak, peynir kabuğu daha kabarık ve yumuşak olacaktır.
Tüm balık severlere böyle bir güveç pişirmelerini şiddetle tavsiye ederim, eminim çoğu kişi bunu sevecektir.
Malzemeler:
Arpa kabuğu çıkarılmış tane 1,5 su bardağı
Balık 3 adet
Soğan 2 adet
Havuç 1 adet
200 gram peynir
Ekşi krema 2-3 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!