Merhaba, benim adım Oksana! Tüm düzenli abonelerimi ve yeni okuyucularımı sayfama davet etmekten çok memnunum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Bugün en yumuşak ve en yumuşak lor hamurunda turtalar pişiriyorum. Bu evrensel bir hamurdur, ondan şekersiz dolgulu turtalar yapabilirsiniz - patates püresi, haşlanmış lahana. Veya tatlı bir dolgu ile - örneğin benim versiyonumda olduğu gibi elmalı. Ve bu turtalar yağda bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir.
Hamuru yapmak için malzemeler:
Yumuşak süzme peynir - 200 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l. (tatlı dolgu için)
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1/2 çay kaşığı l.
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı l.
Un - 300-330 gr
Hamuru hazırlamak için yumuşak (macunsu) süzme peynir veya normal taneli% 9 yağ alın. Ancak, o zaman böyle bir süzme peynirin bir elekle ovalanması veya dalgıç bir karıştırıcıyla ovulması gerekecektir.
Daha sonra, yumurtaları süzme peynirli bir kaseye bölün, şekeri koyun (dolgu şekersiz ise, sadece 1 çay kaşığı şeker koyun. l.), tuz, bitkisel yağ dökün, karıştırın.
Şimdi unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve çok yumuşak bir hamur yoğurun. Un miktarı yukarı veya aşağı değişebilir - bu, süzme peynirin yağ içeriğinden ve hatta yumurta kategorisinden etkilenebilir. Ancak, hamur bir topakta toplanır toplanmaz çok fazla un eklemenize gerek yoktur - bu yeterli demektir!
Hamur hazır! Turta yapmaya başlayabilirsiniz - burada her şey her zamanki gibi, onu koloboklara ayırıyoruz.
Her bir topuzu bir pastaya yuvarlıyoruz (un eklemeye gerek yok), bitmiş dolguyu koyuyoruz ...
... ve çimdikleyin.
Ve sonra, bu turtaları fırında kızartmak mı yoksa pişirmek mi istediğinize kendiniz karar verin. Bugün ilk seçeneğim var! Pişirin, tadın, afiyet olsun!
Çay için lezzetli süzme peynirli çörekler yapmayı da tavsiye ederim - Harika kıvırcık çörekler: cheesecake'lerden daha kolay