Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Akşam yemeği için hızlıca bir şeyler pişirmek ister misiniz? Sonra, size kendi "tembel" lahana böreği pişirme versiyonumu sunuyorum - pirinçsiz.
Pirinç yerine arpa ezmesi kullanıyorum, "tembel" lahana ruloları daha yumuşak, sulu ve yine de lezzetli!
Pişirme malzemeleri:
Kıyılmış et - 500 gr
Lahana - 350-400 gr
Arpa kabuğu çıkarılmış tane (kuru) - 100 g
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Yeşillik
Tuz, baharat, karabiber - tadı bu
Sosu için:
Ekşi krema% 20 - 200 g
Domates salçası - 1 yemek kaşığı l.
Tuz, karabiber
Sıcak su - 1/2 su bardağı
Arpa kabuğu çıkarılmış tane kaynatarak başlıyoruz - bunun için iyice durulanmalı, 1: 3 oranında suyla doldurulmalı ve ateşe verilmelidir. Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin ve tahılları 7-10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra bir kevgir içine döküp suyun akmasına izin veriyoruz.
Arpa kaynarken, lahanayı parçalayın - şeritler halinde değil, daha az kesmek daha iyidir. Biraz lahana ekleyin ve yumuşayana kadar ellerinizle bastırın.
Arpa irmikleri pişene kadar bekleriz, biraz soğur, ardından kıyılmış etli bir kaseye doğranmış lahana ile birlikte koyarız. İnce doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, doğranmış otlar, yumurta, tuz ve baharatları ekleyin. tercihleriniz (limon biberi, güneşte kurutulmuş domates pulları, füme kırmızı biber ve öğütülmüş siyah ekledim biber). Kıymayı karıştırın.
Kıymadan, pirzola gibi dikdörtgen lahana ruloları oluştururuz, az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış uygun bir pişirme kabına koyarız.
Sosun doldurma için hazırlanması. Ekşi krema ile salça karıştırın, biraz tuz, karabiber ekleyin ve ardından sıcak su dökün.
Hazırlanan sos ile "tembel" lahana rulolarımızı dökün. Formu folyolu lahana ruloları ile kapatıyoruz ve 30 dakika 190-200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz. Yarım saat sonra folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin.
Arpa ile "tembel" lahana ruloları hazır! Bu pişirme seçeneğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim - çok lezzetli! Hazırlan, dene, afiyet olsun!
Ayrıca, belki de yorumlardan alınan tarife göre "sebze" tembel hayvanları pişirmeyi denemek istersiniz: Lezzetli Sebzeli "Tembellikler". Yorumlardan tarif