Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Kanalıma abone olursanız sevinirim!
Sadece iki hafta önce, genç kabak yataklarda gösterildi ve bugün zaten en az 1 kg ağırlığındaki oldukça büyük meyveler. Bir sürü genç kabak pişirebilirsin çeşitli lezzetli atıştırmalıklar, büyük kabaktan pişiremeyeceğiniz bir şey! Ama yemek yapabilirsin daha az lezzetli diğer yemekler yok.
Bugün size bu tür kabaktan lezzetli ve basit bir atıştırmalık yapma seçeneklerinden birini göstereceğim.
Pişirme malzemeleri:
Kabak, çok büyük değil - 1 adet.
Kefir - 250 ml
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Sert peynir - 100-120 g
Sarımsak - 3-4 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Un - 3-4 yemek kaşığı. l.
Kızartma için yemeklik yağ - yaklaşık 50 ml
Başlayalım ...
Kabak veya kabağı yıkayıp, soyduğunuzdan emin olun. Ve eğer kabak büyümüşse, posayı tohumlarla birlikte çıkarmanız gerekir ve eğer hala "orta" ise, posa çıkarılamaz. Kabağı sizin için uygun olan herhangi bir şekilde tabak veya küp şeklinde kestik.
Kıyılmış kabağı bir kaseye aktarıyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve yaklaşık 15 dakika bekleriz, kabak yumuşar.
Ve şu anda kefir hamuru hazırlıyoruz: kefir'i bir kaseye dökün, bir yumurtayı kırın, karıştırın.
Sonra birkaç yemek kaşığı un, tuz, karabiber ekleyip tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı gözleme gibi olmalıdır.
Şimdi peyniri ince bir rende üzerine sürün ve birkaç diş sarımsağı bir sarımsak presi ile sıkın. Sarımsak miktarı, onu ne kadar sevdiğine bağlıdır - biri için, sadece hafif bir aroma varsa, bir diş yeterlidir. Seviyoruz, bu yüzden çok ekliyorum. Hamuru karıştırın.
Şimdi, sadece tabanı kapalıysa ve ısınmaya ayarlanmışsa, tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Bu arada, doğranmış kabakları alıp az miktarda unla yuvarlıyoruz - bu, hamurun iyi oturması için yapılır.
Bundan sonra hazırlanan kabağı meyilli daldırın ve tavaya koyun. 2 taraftan karakteristik bir altın kahverengi kabuğa kadar kısık ateşte kızartın. Bu tür kabakları sarımsak-mayonez sosuyla servis edin. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ayrıca kanalımda kabaktan başka tarifler var, onları izleyebilirsiniz:
Sadece birkaç genç kabak ve biraz kıyma - "yaz" pirzolalarını böyle pişiriyorum: çok ve çok, çok lezzetli
Genç kabak ortaya çıkar çıkmaz, her zaman böyle bir meze hazırlarım: basit, lezzetli ve hızlı
Saygılarımızla, Oksana!