Herkes bundan hoşlanacak, bu yüzden bugünün meze tarifi hakkında söyleyebilirsiniz! Ciğer papatyası, çok hassas, hatta havadar! Annem sık sık bu atıştırmayı tatiller için hazırlar ve önce yer! Sağlık için izle ve pişir!
Malzemeler
- 300 gr karaciğer (sığır eti)
- 1 adet yumurta
- 2 adet haşlanmış yumurta
- tadına bakmak için tuz
- 2 yemek kaşığı soda
- 2-4 yemek kaşığı un
- 2-3 diş sarımsak
- mayonez
Nasıl pişirilir
Basit ürünler harika bir atıştırmalık yapar! Herkes pişmiş karaciğeri sevecek!
Karaciğer parçalarını soda çözeltisine gönderiyoruz (0,5 l su + 2 yemek kaşığı). Bir saat geçtikten sonra, bu sayede karaciğerin olağan (hoş olmayan) kokusu kaybolur ve daha da hassas hale gelir.
Karaciğeri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz (ince), tuz, yumurta ve un ekliyoruz. İyice karıştırın ve beş dakika bekletin. Elde edilen karaciğer hamurundan küçük krepleri kızartın.
Haşlanmış yumurtaları sarısı ve beyazı parçalara ayırıp rende üzerine sürüyoruz. İri beyazı, sarısı güzel. Mayonezi sarımsakla (doğranmış) karıştırın.
Krepleri mayonezle kaplayıp diğeriyle birleştiriyoruz. Ortaya çıkan sandviçin kenarlarına biraz mayonez ekleyin ve proteine daldırın. ve üstüne papatyamızı yumurta sarısı ile süslüyoruz.
İşte aldığımız bir atıştırmalık! Aileyi yemek masasında memnun etmek veya tatil için yemek pişirmek için kendinizi seçin! Tarif harika ve hazırlaması kolay!
Özellikle sizin için video tarifi
bir kaynak