Yumurtasız ve sütsüz ballı kek yapıyorum

Merhaba arkadaşlar! Ne kadar güzel çocukluk anıların olduğunu bilmiyorum, bir nedenden dolayı ballı kekle bağlantılılar. Muhtemelen hiçbir şey benim için o Sovyet zamanlarında daha lezzetli değildi. Ayrıca çok sık pişirilmiyorlardı.

İLK VİDEO TARİFİNİ İZLE 👇

Mercimek ballı kek

HAMUR

Bütün unu eleyin.
Bir su banyosu yapın.
Üzerine bir tabak koyun ve içine şeker dökün.
Yaklaşık 50 gram su ve bal ekleyin.
Şeker ve bal eriyene kadar ısıtın.
Kabartma tozu, köpük formları ekleyin.
Birkaç dakika daha ısının.
Bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Yiyecekleri su banyosundan çıkarın ve ısıtmayı kapatın.
Şimdi biraz un ekleyebilirsiniz.
Kaşıkla karıştırdıktan sonra elinizle masanın üzerinde hamur yoğurmak zorlaşır.
Hamur biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.

Hamuru streç filmle sarın ve yarına veya kekleri pişirmeden en az üç saat önce buzdolabında saklayın.

KREM

Bunun için uzun kaplar ve yüksek hızda bir el blenderi iyidir.
Bitkisel yağ ve reçel, oda sıcaklığında aynıdır.
Önce tereyağını maksimum hızda çırpın.
Beyazlaştıktan sonra bir kaşık üzerine reçel ekleyin.

instagram viewer

Krem şantiyi buzdolabına koyun.

UNLU MAMÜLLER

Hamuru buzdolabından çıkarın ve kek sayısına bölün.

6 adet benim için yeterli olacak.
1 parça bırakın ve kalan hamurları buzdolabına koyun.
Pastayı hemen pişirme kağıdına açın.
Hamuru streç film boyunca yuvarlamak için oklava kullanabilirsiniz.
Eşit, özdeş kekler için, tavadan bir tabak veya kapak alın ve bu formu kullanarak fazla hamuru kesin.

Hamurun yapışmasını önlemek için tabağa un serpebilirsiniz.

Ballı kekler 160 ° C derecede 5-8 dakika pişirilir.

Pişirmeden önce pastayı bir çatalla kesmeniz, bir fırın tepsisine aktarmanız ve fırına göndermeniz gerekir.
Bitmiş kabuk hoş bir turuncu renge sahip olmalıdır.