Merhaba arkadaşlar! Ne kadar güzel çocukluk anıların olduğunu bilmiyorum, bir nedenden dolayı ballı kekle bağlantılılar. Muhtemelen hiçbir şey benim için o Sovyet zamanlarında daha lezzetli değildi. Ayrıca çok sık pişirilmiyorlardı.
İLK VİDEO TARİFİNİ İZLE 👇
Mercimek ballı kek
HAMUR
- Bütün unu eleyin.
- Bir su banyosu yapın.
- Üzerine bir tabak koyun ve içine şeker dökün.
- Yaklaşık 50 gram su ve bal ekleyin.
- Şeker ve bal eriyene kadar ısıtın.
- Kabartma tozu, köpük formları ekleyin.
- Birkaç dakika daha ısının.
- Bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Yiyecekleri su banyosundan çıkarın ve ısıtmayı kapatın.
- Şimdi biraz un ekleyebilirsiniz.
- Kaşıkla karıştırdıktan sonra elinizle masanın üzerinde hamur yoğurmak zorlaşır.
- Hamur biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.
- Hamuru streç filmle sarın ve yarına veya kekleri pişirmeden en az üç saat önce buzdolabında saklayın.
KREM
- Bunun için uzun kaplar ve yüksek hızda bir el blenderi iyidir.
- Bitkisel yağ ve reçel, oda sıcaklığında aynıdır.
- Önce tereyağını maksimum hızda çırpın.
- Beyazlaştıktan sonra bir kaşık üzerine reçel ekleyin.
- Krem şantiyi buzdolabına koyun.
UNLU MAMÜLLER
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve kek sayısına bölün.
- 6 adet benim için yeterli olacak.
- 1 parça bırakın ve kalan hamurları buzdolabına koyun.
- Pastayı hemen pişirme kağıdına açın.
- Hamuru streç film boyunca yuvarlamak için oklava kullanabilirsiniz.
- Eşit, özdeş kekler için, tavadan bir tabak veya kapak alın ve bu formu kullanarak fazla hamuru kesin.
- Hamurun yapışmasını önlemek için tabağa un serpebilirsiniz.
Ballı kekler 160 ° C derecede 5-8 dakika pişirilir.
- Pişirmeden önce pastayı bir çatalla kesmeniz, bir fırın tepsisine aktarmanız ve fırına göndermeniz gerekir.
- Bitmiş kabuk hoş bir turuncu renge sahip olmalıdır.
- Pasta sıcakken dokunmayın, soğumaya bırakın. Ardından onu kağıttan çıkarın.
MEDOVIK MONTAJI
- Kesimler dekorasyon için parçalanabilir.
- Kremayı buzdolabından çıkarın ve tüm kekleri yağlayın.
- Üzerine doğranmış fındık veya kırıntıları serpebilirsiniz.
- Pastayı akşama kadar veya işe yararsa ertesi güne kadar buzdolabına gönderin.
Diğer ballı kek tarifleri:
👉 Ekşi krema ile en lezzetli ballı kek
👉 Çikolata kremalı ballı kek "Kalp"
👉 Ballı kek veya ballı keki yeni bir şekilde
Size afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!