Merhaba arkadaşlar! Korece mantar pişirmeyi öneriyorum. Bence bu hızlı ve ustaca bir basitlik tarifi. Video klibi tüm detaylarıyla izleyin. Bazı içerikler yoklukları nedeniyle değiştirilebilir.
VİDEO TARİFİ
- Mantarlar ince şeritler halinde kesin ve akan su ile iyice durulayın.
- Dolmalık biberi doğrayın.
Yakıt ikmali
- Acı biberleri ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Her şeyi bir kaseye koyun.
- Orada bir diş sarımsak sıkın, soya ve balık sosları, bir çay kaşığı sirke, yarım çay kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı susam yağı ekleyin.
- Mantarları tavaya koyun ve ateşi açın.
- Sıvı buharlaşana kadar bekleyin, ardından ısıtmayı azaltın.
- Yumuşayana kadar kızartın. Tüm süreç yaklaşık 15 dakika sürer.
- Bitmiş mantarları bir kaseye aktarın.
- Biberleri 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın.
- Mantarların üzerine koyun.
- Salata sosu eklemeye devam ediyor.
- Bu salatayı tamamlar. Ilık olarak yenebilir, ancak birkaç saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.
- Susam severler buraya ekleyebilir.
Kore mantarı tarifi:
500 gr mantar
1 dolmalık biber
yeşil soğanlar
1 acı biber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı soya sosu
0.5 yemek kaşığı balık sosu (veya tuz)
0.5. çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı sirke veya limon suyu
1 çay kaşığı susam yağı (varsa)
Kore Salatası Tarifler:
Baharatlı meze - salata - garnitür. Kore usulü patlıcan
Salata "Korece Kabak". Anında atıştırmalık
Afiyet olsun dilerim.