Merhaba arkadaşlar! Sebzeli pollock fileto hazırlamanın yollarından birini öneriyorum. Genel olarak sebzelere karşı olumlu bir tutumum var ve bunları tüm tariflerime farklı şekillerde eklemeye çalışıyorum.
VİDEO TARİFİ ▼
Sebzeli pollock
- Pollock'u büyük parçalara ayırın.
- Soya sosu ve balık baharatıyla marine edin. (Bu baharatta tarhun, hardal, kişniş, tatlı ve acı biber bulunur.)
- Böyle bir baharat veya soya sosu yoksa, şunları yapabilirsiniz: marine balık bitkisel yağ ile limon suyu.
- Her şeyi nazikçe karıştırın ve marine etmeye bırakın.
- Sebzeleri soyun ve doğrayın.
- Soğanları önceden ısıtılmış tavada bir dakika kızartın.
- Patlıcan ekleyin.
- Kızarmış sebzelere domates ekleyin.
- Tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Sebzeleri kapakla kapatın ve 15 dakika kısık ateşte bırakın.
Kızartma pollock
- Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın.
- Balıkları kızartmadan önce tavayı iyice ısıtın.
- Aksi takdirde çevirmek çok zor olacaktır.
- Her parçayı una batırın ve kapak açıkken her iki taraftan orta ateşte kızartın.
- Kızarmış parçaları bir tabağa koyun.
- Bir sonraki partiyi kızartmadan önce, tüm artıkları tavadan alın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Haşlanmış sebzeleri yavaşça kızartılmış balığa ekleyin.
Kapak kapalıyken minimum ısıda 10 dakika hep birlikte pişirin.
İÇİNDEKİLER:
500 gr pollock fileto
35 gr patlıcan
250 gr domates
150 gr soğan
30-40 gr soya sosu
ekmeklik un
kızartmalık yağ
tatmak için baharatlar
➥ Kırmızı balık nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde tuzlanır?
➥ Lezzetli uskumru - 2 ev yapımı tuzlama seçeneği
Afiyet olsun dilerim.