Merhaba arkadaşlar! Size harika ateş pirzolaları için bir tarif sunuyorum. Kocam böyle pirzola hazırladığında çocuklar şöyle dedi: - Babam her zaman böyle yemek yapar!
Böyle bir başarıya karar verirseniz, bir kerede çok şey yapın. Pirzola dondurulabilir ve daha sonra kızartılabilir. Kıymayı dondurabilirsiniz.
Tarifi 1 kg tavuk etine göre veriyorum. Kocam her zaman pirzola için 2 kg et alır, aksi halde ortalıkta dolaşmak istemez.
YANGIN KESİTLERİNİN VİDEO TARİFİ 👇
Krutonda Pozharskie tavuk pirzola
Hazırlık çalışmaları
Beyaz ekmek pirzola ekmekleri.
- Önce ekmeği dondurmak daha iyidir, sonra kesmek daha kolay olacaktır.
- Ekmeği yarım santimetre küpler halinde kesin.
- İşlem sıkıcı görünebilir ancak bu düzen, ateş pirzolalarına belirli bir tat verir, ancak sıradan ekmek kırıntılarında da lezzetli olurlar.
- Krakerler oda sıcaklığında birkaç saat kurutulabilir veya kısa bir süre fırına gönderilebilir.
- 100 gr beyaz ekmeği süt veya su ile dökün.
- Soğanları kabaca doğrayın ve kızarana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
- Tavuk etini bir kıyma makinesinden geçirin, ortadaki tel ızgara içinden geçirin.
- 1 kg ete 12-13 gram oranında tuz ekleyin.
- 6 gram oranında karabiber veya tadına bakın.
- Kıyma, protein iplikleri görünene kadar iyice yoğrulmalıdır.
- Bu kıymanın üzerine kızarmış soğanı ve ıslatılmış ekmeği kıyın.
- Buna 1 kg et için 30 gram Dijon hardalı ekleyin.
- Dijon hardalı yoksa Rusça ekleyebilirsiniz, ancak iki veya üç kat daha az.
Fırını önceden 190 ° C dereceye ısıtın.
- Kıyma, pirzolaların kalıplanabilmesi için sulu olmalıdır.
- Pirzola ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Hazır pirzolaların her iki tarafta da kızarana kadar orta ateşte bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartılması gerekir.
- Kızartılmış pirzola fırına 10-15 dakika koyun.
- Pirzolalarım 12 dakika fırında kaldı.
İster inanın ister inanmayın, bunlar ilahi ateş pirzola ...
Zen pirzola diğer tariflerle bağlantılıdır:
▶ ️ Patatesli yağsız arpa pirzola
▶ ️ Tavuk Göğsü Pirzola Nasıl Lezzetli Pişirilir
▶ ️ Aile Tarifi Ev Yapımı Sulu Pirzola
▶ ️ Orijinal tavuk pirzola "Hem balık hem de et"
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!