aşk patates? Bir krep? Bir kısım Rosy vazgeçmek yapamıyorsanız, çıtır patates gözlemesi, seninle bunların hazırlanma beş sırlarını paylaşacak. Devamı.
Bu nedir... krep?
Lezzetli patates gözlemesi ya altın gevrek kabuk krep, Belarus ulusal çanak kabul, ama önce onlar hakim olması pişirme gurme Almanlar.
Krep sadece onları farklı çağırmak, birçok ülkede olduğu gibi.
Ukraynalılar krep, tertyuhi ve kremzliki hazırlar.
Polonyalılar kızarmış plyatski Çekler - bramboraki ve kakorki, teruntsy ve doriki olarak bilinen Rus krep farklı bölgelerinde.
Krep patates teknolojisi pişirme basit - börek olarak yağda kızartılmış, sonra ezilmiş yumurta, un, soğan, sarımsak ve baharat ile karıştırılmış patates ve.
Sulu, yetişkinler ve çocuklar gibi lezzetli krep ve bu yemek hazırlamak için kolay, hızlı ve keyifli.
İlk gizli: İyi patates
çok nişastalı değildir ve patates gözlemesi raspolztis veya üzerinde yanık çünkü krep için uygun patates değildir.
Bu durumda, bağlayıcı madde bazen çırpılmış yumurta akı değiştirilir nişasta veya yumurta ilave edilir.
2 yumurta veya 1-2 çorba kaşığı kadar 1 kg patates. l. nişasta.
Bu arada, bazı şefler her zevke ve tercihlerine bağlıdır böylece yumurta, çok yoğun krep yapmak inanıyoruz.
Bu nedenle, soyulmuş patateslerin para veya mutfak robotunda bir kaba rende veya öğütme, bir karıştırıcı, bir kıyma makinesine sürülür.
Gizli ipucu:
Bir kaba rende patates ve ortalama geri kalan patates Rub 2/3.
karıştırma sonrasında patates cipsi Yani "gözleme" bir form tutmak en iyisidir.
"Gözyaşı" - kelime "ovmak" veya Ukrayna tarzı den - Patates gözlemesi Turunen denilen bir rastlantı değildir.
İkinci sırrı: Gereksiz tüm aşmak için
İyi krep - krep kurutun. sürtme ve patates cipsi iyice karışması sonra, suyu iyi sıkmak gerekiyor.
Gizli ipucu: Eğer patateslerini saniyen var iki kase, birinci çekim - boş. Ve temiz eller biraz patates cipsi almak ve boş bir kapta kuruyana kadar suyu sıkın.
Sadece sonuçta patates preslenmiş - eklenti tuzu ve yumurta.
Sonra tekrar karıştırın. Suyu daha birçok olacak, ancak boşaltılmamaktadır.
Üçüncü sır: az un, ama onsuz iyidir
Benim krep sadece patates, tuz ve yumurta içinde, dürüst olmak gerekirse.
Ben un kullanmayın. Ama nedeniyle bazı tariflerde patates çeşitleri kesinlikle gereklidir.
Gizli ipucu: un krep tadım bozmaktadır ve kauçuk olur.
"Kavrama" patates cipsi için patates nişastası biraz kullanın veya kase altındaki sürtünme sonra pres patates suyunu süzerek, o (nişasta) beyaz ve pembe olacaktır.
İşte bu ve patates karışımına geri dönün.
Dördüncü gizli baharatları
klasik patates pişirme inceliklerini biri krep - çeşniler ve baharat. Ya da bunların eksikliği.
Birçok şimdi konuyla ilgili tekrar gönderilecek: yay ne hakkında; sarımsak; biber; yeşiller, vb
Bu tat meselesidir.
patates, yumurta ve biraz tuz: Klasik tarifi, ben sadece üç malzemeyi tekrarlayın.
Beşinci sırrı: doğru kızartma
Tabii ki, bazı krep pişmiş veya benmari pişirilir. Muhtemelen lezzetli ama krep değil. Bu krepler - kavrulmuş.
Gizli ipucu: Eğer iyi bitkisel yağ bir sürü sıcak kızartma tavasına ihtiyacınız krep kızartın.
Evet, kötü ve cesur. Ama biz biliyoruz, bir diyet tartışmıyoruz?
önemli krep? Bu doğru parlak gevrek kabuk var.
her iki tarafta 3-4 dakika Fry, gerekirse bir kez daha arzu durumuna ve "dorumyanit" krep teslim edebilir.
Krep - evrensel ev yapımı yemek. Bu yemek bağımsız veya et, kümes hayvanları ve hatta balık için harika bir yan yemektir.
Onlar her söndürmeye ve tarifi basit ve minimalist olduğunu. Hatta metresi hevesli öğrenebilirsiniz.
aile tablosunu etrafında toplayacak önce Gül ve gevrek krep, bazen plakadan kaybolan, ağzınızda eritmek.
Ve her ev kadınının kendi mutfak becerileri iyi tanıma!
Size iyi şanslar!
Böyle mi?
lütfenABONEKanalımdaki ve Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!