Şaka yapmıyorum. Bu yemek için tavuk eti pişirme süresi on dakikadan azdır. Daha iyi - genellikle sekiz!
Bana inanma
O zaman size her şeyi anlatacağım - sırayla.
İsveç kirazı soslu tavuk but fileto pişireceğiz.
Bu yemekteki en önemli şey tavuğu marine etmektir ve bunun için yaban mersini sosu hazırlamak için biraz zaman harcamak zorunda kalacağız. En iyisi bir marjla pişirmek (bir kereden fazla işe yarayacaktır) ve bir süre buzdolabında saklamaktır.
Biz alıyoruz:
Lingonberries - 300-400 gram (kızılcık ile değiştirilebilir)
150 gram şeker
Tarçın çubuğu
Su-250 ml
Şarap (beyaz) 50 ml
Nişasta - birkaç yemek kaşığı (ve seyreltmek için üstüne 50 ml su)
Nasıl pişiriyoruz:
Meyveleri 250 ml su ile dökün, kaynatın. Şeker ve tarçını ekleyip şeker çözüldükten sonra 2 dakika pişirin. Kütleyi bir daldırma blender ile öğütün, şarap ekleyin ve 5 dakika pişirin. Nişastayı 50 ml su ile seyreltiyoruz ve ince bir akıntıya döküyoruz.
Sonra ne yapıyoruz?
Tavuk but filetolarını parçalara ayırın ve sosla doldurun - hafifçe marine edin. 15 dakika yeterli olacaktır, ancak daha uzun süre tutmak daha iyidir.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine fileto, doğranmış kereviz ve havucu yayın.
Fırında etimiz beş dakika harcamalı, ardından konserveden havuç ve kerevize mısır ekleyip her şeyi fırında üç dakika daha bırakmalıyız.
Hayatta kaldın mı
Sonra afiyet olsun ve... Tavuk baget pişirmeyi unutmayın. Bunun yerine, satın aldığınız baget parçalarını nefis hale getirin. Bir karıştırıcıda, bir demet kişniş ve birkaç diş sarımsak yumruklayın, buna biraz yağ ekleyin ve elde edilen macunla baget parçalarını yağlayın ve fırında etle ısıtmak isteyip istemediğiniz zevkinize kalmış.
Bu arada - etle İsveç kirazı sosu servis etmeyi unutmayın.
Shl. Tavuğu pişirmenin sadece on dakika süreceğine söz verdim. Ben aldatmadım! Sosu önceden hazırladıysanız, tüm pişirme çok az zaman alacaktır.