Patates en yaygın garnitürdür. Haşlanmış patates, kızarmış patates, patates kızartması, köy usulü patates. Patates kızartması ve köy usulü daha az pişirilir, çünkü birçoklarının daha çok inandığı gibi onlarla uğraşmak ve patates kızartması işe yaramaz.
Oh, patates püresi de çok sık misafir oluyorlar.
Sonuç olarak, patatesler sıkıcı hale gelir, böylece sadece onlardan bahsedilmesi ağrıya neden olur.
Bu yüzden artık bu muhteşem besleyici yumruyu göremeyen tüm “patates hastaları” için yeni bir tarifim var.
Aksine, tarif eski ve kesinlikle karmaşık bir şey yok, ama... Bazı nedenlerden dolayı, birçok insan bu pişirme yöntemini unutur. Böyle bir yemekle karışıklık olmamasına rağmen.
Patateslerin içi baharatlı, çıtır çıtır. Yağlılık ekleyebilir veya azaltabilirsiniz, işte zevkinize göre.
Yani, alıyoruz:
- Patates - türetilen miktar
- Sarımsaktan elde edilen miktar
- Zeytinyağı (bitkisel yağ alabilirsiniz) - kilogram patates başına en az birkaç kaşık
- Tuz, otlar - tatmak
Nasıl pişiriyoruz:
200 dereceye kadar ön ısıtma yapmak için fırını açıyoruz.
Bizimle ısınırken patatesleri soyup küp veya dilimler halinde doğrayın. Küpler 2 santimetreden fazla olmayan bir kenarsa, dilimler en geniş bölümde bir buçuk santimetreden daha kalın değildir (uzunlukta değil, genişlikte).
O halde iki seçeneğimiz var. Gelişmiş olanlar için - bir spreyde yağı alın, bir yaprağa serpin, üzerine patates koyun, tuzlayın, baharatlayın, spreyden tekrar yağ serpin.
Benim gibi retrogradlar için - patatesleri sıkı bir torbaya veya bir kaseye koyun, az miktarda dökün, ekleyin tuz ve çeşniler, her şeyi çok iyi karıştırın, yağlı bir tabakaya koyun parşömen.
Ardından önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
200 derecede patatesler 45-50 dakika pişecek, üst kısmı iyi kızarmazsa bir kez çok dikkatli bir şekilde karıştırılması gerekecektir.
Sıcaklık düşükse, her eksi on derece için yaklaşık on dakika pişirme süresi ekleyin. Ancak 175-180 derecenin altında pişirmenin bir anlamı yok.