Dün, süpermarketin ekmek bölümünde, çok büyük bir seçenek olduğunu bir kez daha fark ettim, ancak alacak hiçbir şey yoktu ...
Genellikle günlük yemekler için tahıl veya kepekli ekmek, baget, siyah veya çavdar ekmeği satın alırım. Bazen mısır. Günün menüsüne ve geçici lezzet tercihlerine bağlı olarak. Bazen - lavaş, matnakash, diğer bazı kekler.
Genel olarak ekmekle ilgili özel bir şikayetim yok.
Ama her çeşit çörek çeşitleri beni üzüyor. lezzetli bir çörek istiyorsanız, özel bir fırına bakmanız gerekir ve buradaki çörekler gerçekten lezzetli olacağı bir gerçek değil. Pişirdikten beş saat sonra ve hepsi bu kadar - ilk ısırmadan sonra iştah kaybolur. Ve bu henüz en kötü durum değil. Çoğu zaman, ürünler soğuduktan hemen sonra tatsız hale gelir.
Ve sonra nostalji beni etkiliyor. "Kötü ve aç" Sovyet çocukluğumda, herhangi bir fırında her iki yanağıma sıkışmış bir rulo tutabilirdi.
İlk etapta her zaman tatlı serpme yumuşak çöreklerden yapılan "Sverdlovsk" çörekler oldum. Bunları hatırladın mı? Böyle bir somunu ısırmak için ağzını açmalısın... Vay canına. Ama yakılabilir ve sonra çörek tamamen düzleşirdi. Ve dar yeri bıraktığınızda, topuz neredeyse orijinal hacmine yayılır.
İkinci sırada çörekler var. Görünüşe göre "Moskova" diye adlandırılmışlar. Pişirmeden önce bolca şeker serpilir. şeker eritildi, kabuğa allık, gevreklik ve hafif karamel tadı verdi. Üçgen bir çantadan süt ile patlamalı böyle bir çörek vardı. Başka bir akşam yemeğine gerek yoktu (özellikle sabahtan akşama kadar bütün bir şirket ile bahçede ve çevresinde koşuyorsanız).
Üçüncülük - 10 (veya 9?) Kopeklik çörekler. "Yüksek kalorili" deniyor gibiydi. Parlak, vernikli bir kabuklu, blok başına birkaç parça olan kar beyazı elastik çöreklerden yapılmış çörekler. Birisi ortadaki çöreklerden hoşlandı - daha az kabuğun olduğu yerde, biri - kenardan.
Ve sonra simit vardı. Kruvasan değil, simit. Görünüşe göre en basit simit maliyeti üç kopek. Tatlı değillerdi, bu yüzden sandviçler için harikaydılar. Kendinizi böyle inşa edeceksiniz - bir sosisin ortasında, yukarıdan ve aşağıdan bir simit... Ve lezzetli.
Ve bir hayal kırıklığı daha - simit. Haşhaş serpintili ve serpintisiz simitler yenebilir. Memnuniyetle! Hiç lezzetli simit yemedim. Karşılaşanlar sadece tek bir koşulda yenilebilir - eğer onları ısıtırsanız. Dahası, ısındıktan sonra yaklaşık beş dakika yenilebilirler - ondan sonra tekrar sert ve nahoş hale gelirler. Daha önce, beş kopek fiyatına bir simit ve bir şişe Buratino - işte bu, yarım gün boyunca dolu ve sizin için lezzetli.
Bütün bu simit çöreği, ilk fırınların "kabarık" beyaz ekmek pişirmeye başlamasıyla ortadan kalkmaya başladı. Bu arada, ondan hoşlanmıyorum. O boş.
Shl ve "yüksek kalorili" çöreklerden "kek" yaptık. Çörek üç parçaya bölündü, her dilim tereyağı ve reçel ile kaplandı ve geri toplandı. İçindeki pişirme bunun yaratılmasına izin verdi ve tadı harikaydı.
Bu arada, şimdi iyi hamur işlerini nereden alacağınızı biliyorsanız lütfen (sadece Moskova'da değil, genel olarak herhangi bir şehir), hangi işletmeler ne lezzetli pişiriyor - katılımlarınızı ve şifrelerinizi paylaşıyorsunuz yorumlar. Bu tür bilgiler birçok kişi için yararlıdır.