Kıymaya süzme peynir eklenmesi sayesinde, pirzola en hassas hale gelir, bitmiş pirzolalarda süzme peynirin tadı yoktur. Pirzola şeklini iyi korur, bulanıklaşmaz ve parçalanmaz.
***************************
Yemek tarifi:
Kıyma -500gr.
Yumurta -2 adet.
Süzme peynir -200gr.
Ekmek kırıntısı -50g.
Su -50ml.
Soğan -1-2 adet.
Tuz -1 çay kaşığı
Karabiber - tatmak
PİŞİRME METODU
50 gram ekmek kırıntısı ölçün, 50 ml su ekleyin ve ekmek kırıntılarını şişmeye bırakın.
200 gram süzme peynir ölçüyoruz ve bir blender ile deliyoruz, blender yoksa bir elekle ovalamanız gerekiyor. Lor yumuşak olmalı ve ekşi olmamalıdır.
Bir kaseye 500 gram kıyma koyun, benimki karıştırılır. 2 yumurta, eksik bir çay kaşığı tuz, tatmak için karabiber kırıyoruz.
2 küçük soğanı bir blender ile öğütün ve kıyma ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve şimdi süzme peynir ve kraker ekleyin. Karıştırırız. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın.
Pirzola oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu miktardaki malzemeden 80 gram ağırlığında 12 pirzola alıyorum. Önceden ısıtılmış fırına koyup 180 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: