Popüler bir Moskova restoranına tatlı yapmaya nasıl davet edildiğime dair bir hikaye paylaşmak istiyorum.
Son birkaç yıldır bu bloga odaklanıyorum. İş akışını iyi kurdum: Cumartesi günleri tüm tarifleri pişirip çekiyorum ve hafta içi makaleler yazıyorum ve fotoğrafları işliyorum. Bir yabancıdan Instagram'da bir mesaj alana kadar her şey tırtıklı gibi gitti.
Bu arada, Instagram'da bana abone olun. Tariflere ek olarak, tatlılarla ilgili hızlı incelemeler yaptığım bir hikaye var.
Bunun sadece spam olduğunu düşündüm ve yazarı zaten engelledim, ama sonra mesajını okumaya karar verdim. Ve iyi bir sebepten dolayı.
Bir Moskova restoranı için birkaç tatlı geliştirmem teklif edildi. Henüz ismini veremem ama inan bana, muhtemelen bu restoranın sahibinin ismini duymuşsundur.
Yönetici ile görüştüm, konuştuk, görevleri tartıştık ve kabul ettim. Böyle bir çalışma benim için ilginç, yeni bir şey yaratmayı seviyorum.
Tatlı üzerinde çalışmam için bana 2 hafta verdiler. Yeterli zaman var, ancak sorunlar hemen başladı. Arabam bozuldu ve onu onarmak için çok fazla zaman ve sinirler harcadım. Evde sıcak su kapatıldı ve yeni tatlıların hazırlanması her zaman kirli bulaşık dağlarıdır. Oğlum yeni dişler aldı, genellikle daha kötü uyudu ve daha kaprisliydi.
Bütün bunlar normal çalışmamı engelledi. Ama pes etmedim.
İlk başta çok tatlı seçeneğim vardı ama yavaş yavaş her şeyi bıraktım ve sadece altı tane bıraktım.
Tadımdan bir gün önce tüm şehir birdenbire önemli bir malzeme olan yeşil fesleğen tükendi. Uzak diyarlara onun peşinden gitmek ve değerli zaman geçirmek zorunda kaldım. Acelem vardı ve her şeyi hazırlamak için zamanım olmayacağından korkuyordum.
Bu telaşlı günü uzun süre hatırlayacağım. Eve döndüğümde, bir de tadım kartı hazırlamam gerektiği konusunda bilgilendirildim. Daha önce böyle bir şey yapmadım ve üstünkörü bir bakışta zor görünmüyordu. Ama ne kadar yanılmışım.
Gece yarısına doğru tatlıları yeni bitirdim ve haritaya başladım. Birkaç saat onun üzerine oturdum. Kartı doldurmanın gerçekten kolay olduğu ortaya çıktı, ancak bunun için maliyet fiyatını hesaplamam gerekiyordu. Ve 6 tatlı seçeneğim olduğu için çok zaman aldı.
Ne zaman yattığımı hatırlamıyorum ama sabah vızıldayan bir kafa ile uyandım. Bununla birlikte, soğuk bir duş beni çabucak hayata döndürdü, ilk defa evde sıcak su olmadığına sevindim.
Sonra paketleme, restorana giden yol ve tatlıların düzenlenmesi vardı. Endişeliydim ve acelem vardı ve bu yüzden neredeyse hiç fotoğraf çekmedim.
Bu arada tatlıları demonte olarak restorana getirdim. Böylece her bileşeni ayrı ayrı deneyebilirsiniz.
Sonunda tadım gerçekleşti ve bence iyi geçti. Henüz kendim bilmediğim için sonuçlar hakkında konuşmak için henüz çok erken. Restorandan cevap bekliyorum.
Ama beni reddetseler bile harika bir deneyimdi. Bu tür sallantıları seviyorum, onlar sayesinde deneyim kazanıyorsunuz. Önümüzdeki haftayı dört gözle bekliyorum.