Kahvaltıda pişirmeden lezzetli karabuğday pişirmenin basit ve kanıtlanmış bir yolu. Yemek pişirmek için sadece karabuğday, su ve zaman gerekir.
İnternette, yemek yapmadan kahvaltıda karabuğday lapası hazırlayan bir Amerikalı şef gördüm. Amerikalılar karabuğday için yenidir, bu nedenle şef bu yemeği süper sağlıklı bir kahvaltı olarak sunar.
Karabuğdayın süper kullanışlılığıyla bizi şaşırtmayacaksınız, Ruslar, karantinadan önce tüm mağazalarda ilk önce süpürülmesi boşuna değil. Ve pişirme yöntemi beni hiç şaşırtmıyor. Onu hazırlarken gördüğümde kamp deneyimimi hatırladım.
Bir dağ yürüyüşüne çıktığımızda bir geçide sıkışıp kaldık ve kendimizi tamamen yakacak odunsuz bulduk. Ormanın yakınındaydı, bu yüzden gaz brülörleri almadık. Çıkmam gerekiyordu.
Ve biz de kendi yemeğimizi Amerikalı şefin benzersiz bir şey olarak sunduğu şekilde pişirdik. Size karabuğdayı kaynatmadan nasıl pişireceğinizi söyleyelim.
Yemek yapmadan kahvaltıda karabuğdayın nasıl pişirileceğine dair adım adım tarif
Karabuğdayı bir kavanoza döküyorum, soğuk suyla dolduruyorum ve tadına biraz tuz ekliyorum (her zamanki gibi oranlar: 1 bardak karabuğday için 2 bardak su). Kavanozu bir kapakla kapatıyorum ve bir gece bırakıyorum.
Bu süre zarfında karabuğday neredeyse tüm sıvıyı emdi ve yumuşadı. Kahvaltıda karabuğday pişirdiğim için tatlandıracağım.
Karabuğdayı bir blender kasesine koyarım, bütün bir muz, biraz çikolata sosu (biraz tatlıdan arta kalan) ve tatlandırıcı olarak akçaağaç şurubu eklerim. Şurup bal veya şekerle değiştirilebilir veya hiç eklenmeyebilir.
Pürüzsüz olana kadar bir blender ile yumruklarım. Yaklaşık 3-4 dakika sürdü. Elde edilen kütleyi bir tabağa aktarıyorum ve üstüne taze meyveler ve fındıklarla süsledim. Armut, fındık, damla çikolata ve biraz kuru kiraz kullandım. Acaba böyle karabuğdayın tadı nasıldır?
Karabuğdayın suyu tamamen emmediğinden ve biraz sert olacağından endişeliydim, ama boşuna görünüyordu. Tadı doğru. Karabuğday hiç de zor değil ama tatlı muz ve çikolatadan dolayı tadı yeni bir şekilde ortaya çıkıyor. Biraz daha pişireceğim.
Hiç pişirmeden karabuğday pişirdiniz mi?