İşte süper hızlı kayısı reçeli için basit bir tarif. "Burada ve şimdi" tatlı bir şeyler istediğinizde mükemmel.
Reçelleri, reçelleri ve marmelatları çok severim ve yaz mevsiminde onları hep gelecek yıla hazırlarım. Böylesine uzun süreli bir depolama reçelinin hazırlanması çok zaman ve çaba gerektirir. Peki ya burada ve şimdi reçel istersen?
Bu reçel, yulaf lapasına eklemek için mükemmeldir ya da ekmek ve tereyağına sürüp bir bardak çayın üzerine yiyebilirsiniz. Ve en önemlisi, bu tarif kavanozların sterilize edilmesini ve ardından dağlık bulaşıkların yıkanmasını gerektirmez.
Bu yazımda bir kayısı reçeli paylaşacağım ama diğer meyveleri veya meyveleri, hatta donmuş olanları bile rahatlıkla kullanabilirsiniz. Gecikmeyeceğim, hadi yemek yapalım!
Hızlı kayısı reçeli yapmanın adım adım tarifi
Kayısıları iyice yıkayıp silerim.
En olgun ve sulu kayısılar en uygun olanıdır. Biraz olgunlaşmış, ancak henüz şımarık değil de kullanılabilir.
Kemiği kesip çıkarıyorum.
Kemiğin yerine 2 parça rafine şeker koydum. Şeker miktarı, nasıl sevdiğine bağlı olarak değişebilir.
Sonra kayısıyı sıkarak şeker posasına bastırıp meyve suyuna batırıyorum.
2 dakikalığına mikrodalgaya gönderiyorum. Sonra karıştırıp tadıyorum. Tatlı değilseniz bu aşamada biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
Mikrodalgada 2 dakika daha ısıtın ve servis edilebilir. Ne yaptığımı gösterelim.
Biraz karışıklık çıktı, ama bir kez daha fazlasına ihtiyacım yok. Tam olarak 2 orta boy sandviç benim için üç kayısı yeterliydi.
Ve nasıl reçel yapmayı tercih edersiniz, bir seferde çok veya azar azar?