Kruchenyky - Ukrayna mutfağından bir tabak.
kruchenyky için Et (genellikle sığır eti veya domuz eti) daha sonra, sıçrar ve iplikle bağlı, onları doldurma, rulo sarar.
Sen sote ve sonra kaynamaya edebilirsiniz.
Ukrayna bölgelerde farklı dolguları ile kruchenyky hazırlanıyor: pirinç, soğan, yumurta, kuru kayısı, kuru erik...
Genellikle mantar doldurma kullanılan. deney için bolca yer - büyük.
Örneğin, yarısına kadar Volyn ilk haşlanmış et doyurucu kruchenyky, sonra lahana turşusu ve sarılmış bir üst kaplama, üzerine Bacon bir parça koydu.
Bugün kurutulmuş mantar ile kruchenyky hazırlayacaktır.
mantar kruchenyky ile Reçete
maddeler:
Domuz eti veya biftek, kemiksiz - 6 adet. (Yaklaşık. 100 gram)
Kuru mantarlar - 15 gr
Kaynar su - 400 mL
Ekşi - 150 ml
Sert peynir - 50 gram
Soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.
Nişasta - 2 h. l.
Tuz ve taze çekilmiş karabiber - tadı
hazırlanması:
İlk olarak, mantar pişirmek gerekir. mantarlar, bir saat boyunca su ve kaynama kaynar 400 ml doldurun.
Birleştirme küçük parçalar halinde su mantar (dökmek), kesme ile sona erdi.
2 yemek kaşığı ile tavayı ısıtın. l. bitkisel yağ, yumuşak kadar doğranmış soğan ve yavru yayıldı.
Ardından tavaya mantarları ekleyin ve en fazla 5 dakikadan daha hep birlikte kızartın.
Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
ete alınıyor. Plastik sargı sayesinde pirzola iki tarafını iterler.
karabiber ve tuz ile her iki tarafta serpin.
ince bir peynir rende üzerinde Rub, soğan ve mantar ile karıştırın.
Merkezde dolum hamburger koymak ve roll açın.
Sen kürdan yüzden pişirme sırasında genişletmek etmediğini kruchenyky kilitleyebilir.
kızarana kadar her tarafta bir kruchenyky kalan zeytinyağı ve yavru biriyle kızartma tavası ısıtın.
Biz bir kapak ile pişmiş mantar, kapak ve kısık ateşte 5-10 dakika eziyet ettiği sıvı üçte dökün, tavada tüm kruchenyky yayıldı.
Biz bir tabakta kruchenyky kayması.
Aynı tavada Pişirilmiş mantar, maksimum ateş ve başlangıç miktarının ¼ olduğu kadar buharlaşan kalan su dökün.
kruchenyky kürdan çekerek.
Bir çıban ve yayılma kruchenyky getirmek, tavaya kremayı ekleyin.
Biz tabakta sos yaymak. sosu 2 saat karıştırılmış, 50 ml su ilave edin. l. nişasta.
Cook sos koyulaşana kadar ve kruchenyky onları dökün.
favori garnitür ile masada servis yapın.
Ya o olmadan.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
Sosyal ağlarda veya üzerinde paylaşabilirsiniz LütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum