En sevdiğim çikolatalı pandispanya tarifimi paylaşıyorum. Hazırlamak zor olmayacak, asıl önemli olan talimatlarımı takip etmek.
Bu kabarık çikolatalı pandispanya tarifi bir zamanlar benim için cankurtaran oldu. Hazırlamak için karmaşık malzemelere ve özel becerilere ihtiyacınız yok.
Bisküvinin tamamen düz ve yumru olmadığı ortaya çıktı. Ve bir kek için hazırlıyorsanız bu çok uygundur. Bisküvinin üstünü düzlemenize ve düzeltmenize gerek yoktur. En önemlisi, hiç deneyimi olmayan birinin bile pişirebilmesidir.
Çikolatalı bisküvinin nasıl yapılacağına dair adım adım tarif
24 cm çapında kalıp başına malzeme
- Yumurta 6 adet
- Şeker 233 g
- Un 200 gr
- Kakao 33 g
- Nişasta 38 g
- Kabartma tozu 11 g
- Kaynar su 75 g
- Bitkisel yağ 60 g
- Tuz 2 tutam
Yumurtaları şeker ve tuzla yüksek karıştırıcı hızda yumuşayıncaya kadar çırpın. Sabit mikserin çalışması yaklaşık 3-4 dakika sürdü. Eğer elle yenerseniz, büyük olasılıkla iki kat daha uzun sürecektir.
Gezegensel karıştırıcı genellikle mutfakta beni çok kurtarır. Çırpmaya başladım ve şu anda başka şeyler de yapabilirsiniz. Bu özellikle ekmek hamurunu yoğurmanız gerektiğinde (10-15 dakika) hissedilir.
Yumurtalar çırpıldığında, tüm kuru malzemeleri eliyorum ve 3 adımda ekliyorum. Her eklemeden sonra, tamamen birleşene kadar bir spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak bitkisel yağ ve kaynar su eklenir. Pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın ve bir fırın kabına dökün. Yumuşayana kadar 180 ° C'de pişiriyorum. Yaklaşık 35 dakika sürdü, ancak kuru bir şiş olup olmadığını kontrol etmek daha iyi.
Pişirdikten sonra bisküviyi biraz soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve tel ızgaranın üzerine çevirin. Bu haliyle bisküviyi 10-15 dakika bırakacağım. Sonra streç filme sarıp 3-4 saat soğuğa koyuyorum (bunu neden yapıyorum zaten söyledim).
Bisküvi yumuşaktır ve kek katmanlarına kesilmesi kolaydır. Ve içindeki nemin eşit olarak dağılmış olması nedeniyle, neredeyse parçalanmaz ve onu bile ıslatamazsınız.