Mikrodalgada pişirilen tatlıların tariflerine karşı her zaman temkinli davrandım. Bir pasta şefi olarak ellerimi onlar için kirletmemem gerektiğini düşündüm. Ancak son zamanlarda, ziyaret ederken, 4 yaşındaki bir çocuk Kolya'nın mikrodalgada bağımsız olarak çikolatalı kek pişirdiğini gördüm.
Daha sonra Kolya'nın annesi mikrodalgada çikolata parçacıklı bir sufle hazırladıklarını söyledi. Yemek pişirirken, oğul süreç hakkında tutkulu ve her şeyi kendisi yapıyor. Ve en önemlisi, sonucu birkaç saat beklemesi gerekmiyor.
Bu tarifleri kontrol etmeye karar verdim ve evde pişirdim. Sonunda size her tatlıya ilişkin izlenimlerimi anlatacağım.
Mikrodalgada çikolatalı kekin nasıl yapılacağına dair adım adım tarif
Malzemeler
- Yumurta 1 adet
- Un, şeker, kakao, bitkisel yağ - hepsi 1 yemek kaşığı içinde
Tüm malzemeleri bir bardağa veya kavanoza gönderiyorum ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırıyorum. İşte bu, hamur hazır.
Mikrodalgaya koydum ve 30 saniye boyunca yüksek güçte açtım. Sonra 30 saniye ve 30 saniye daha. Yani 30 saniye boyunca sadece 3 kez. Derhal 1,5 dakika koyarsanız, hamur çok yükseldikçe kek kutudan "kaçar".
Böyle bir pasta var, hala sıcak olmalı. Soğudukça tatsız hale gelecektir. Bu hızlı tatlı çeşidini beğendim. Cupcake tabii ki öyle görünüyor, ama tadı çok güzel.
Mikrodalgada suflenin nasıl pişirileceğine dair adım adım tarif
Malzemeler
- Protein 2 yumurta
- Şeker 30 gr
- Çikolata 30 gr
Yumurtadan proteini ayırın, şeker ekleyin ve sert zirvelere kadar çırpın. Sabit zirveler, çanağın ters çevrilebildiği ve kütlenin dışarı sızmadığı zamandır.
Çikolatayı küçük parçalara böldüm, protein kütlesine ekledim ve bir spatula ile karıştırdım.
Kütleyi 2 kavanozun içine yaydım. Mikrodalgaya koyup 30 saniye yüksek güçte pişiriyorum. Her porsiyon ayrı ayrı hazırlanır.
Ancak bu tatlı, bir pastanın aksine, tamamen soğumaya bırakmak ve ancak o zaman servis yapmak daha iyidir. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri ve kakao karışımı serpebilir veya eritilmiş çikolata üzerine dökebilirsiniz.
Suflenin lezzetli olduğu ortaya çıktı, asıl mesele soğumasını beklemek. Dürüst olmak gerekirse, böyle bir sonuç beklemiyordum.
Bu tatlıların her ikisi de şekerleme olduğunu iddia etmiyor, ancak hazırlamak için kesinlikle zamana değer. Bu arada, bu durumda çok azına ihtiyaç var.
Mikrodalgada tatlı pişirmeyi denedin mi?