Minimum şekerli çekirdeksiz ahududu reçeli için basit bir tarif.
Çocukken annemin yaptığı ahududu reçeline bayılırdım. Bütün kanonlara göre yaptı: önce üzerine şeker serpti, ahududuların suyu vermesi için bir gece bıraktı, sonra 2-3 geçişte pişirdi.
Her şey 3-4 gün sürdü. Bu tür özelliklere gitmeye hazır değilim ve ahududu reçeli çok sevmiyorum. Artık reçeli daha çok sevmiyorum ama lezzetli
Confiture - bu tam çilek içermeyen bir jöle reçeli. İkiye bölünebilir:% 50 püre ve% 50 tam çilek, ancak sadece püre yapmayı tercih ederim. Ahudududaki tohumlardan kurtulmak için meyveleri ve meyveleri ovalamak için kullanılan bir tür makine olan Emanuel'i kullanıyorum.
Bu arada, talebiniz üzerine, yakın zamanda Emanuely'yi inceledim, neler yapabileceğiyle ilgileniyorsanız, makalenin sonundaki bağlantıyı okuyabilirsiniz. Şimdi ahududu reçeli yapalım!
Çekirdeksiz ahududu reçeli yapmak için adım adım tarif
- Ahududu 500 gr
- Şeker 300 gr
- Agar-agar 6 g
- Sitrik asit 2 g
Ahududuları, tohumlarından kurtulmak için meyve ve meyve rendeleme makinesiyle ovuyorum.
Böyle bir makineniz yoksa, meyveleri bir karıştırıcıyla delebilir ve ardından bir elekten geçirebilirsiniz.
Ahududu püresini bir tencereye döküp şeker, agar-agar ekleyip ocakta ısınmaya gönderiyorum.
Kaynattıktan sonra, hiçbir şeyin yanmaması için ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Kütle kalınlaşmaya başladığında sitrik asit ekleyin ve iyice karıştırın.
Sitrik asidi iyice karıştırın, aksi takdirde tek bir yerde birikebilir ve yerlerdeki reçel çok ekşi olur.
Reçeli kavanozlara döküp tamamen soğumaya bırakıyorum. Kütle soğuduğunda kapaklarla kapatıp saklamak için karanlık bir yere koyarım. Ne yaptığımı gösterelim.
Lezzetimin çok kalın olmadığı ortaya çıktı, daha hassas bir dokuyu sevdiğim için biraz daha az agar ekledim. Çalıdan taze ahududu yiyormuşsunuz gibi tadı çok parlak.
- Emanuel, meyve ve sebze püreleri hazırlamama yardım ettiğinde nasıl görünüyor: hızlı, çok ve zahmetsizce - okumak