Bugün alışılmadık ve çok ilginç bir tarif hazırlayacağım. Suşi pişireceğim, hiç klasik değil, ama çok lezzetli ve basit!
En yaygın, basit yuvarlak taneli pirinci alacağım. Akan su altında 3-4 kez yıkarım.
Kalın dipli bir tencereye su döküyorum. 300 gram pirincin üzerine 330 ml su döküyorum.
Ateşe pirinç gönderiyorum, ateş güçlü. Su kaynadığı anda ısıyı azaltıyorum, tavayı bir kapakla kapatıyorum ve 15 dakika pişmeye bırakıyorum.
Pirinç pişerken, pirinç sosunu ben devralacağım. % 3 40-45 ml pirinç sirkesine ihtiyacım olacak. Elma sirkesi ikame edilebilir.
15 gram şeker ve 1/2 çay kaşığından biraz daha az tuz ekliyorum. İyice karıştır.
Pirinç ateşte 15 dakika kaynatılır, tavayı ocaktan alın ve pirinci 15 dakika daha kapağın altında bekletin.
Pirinç durdu, sosu doğrudan sıcak pirince dökün ve yavaşça karıştırın.
Ve şimdi pişirmenin en sıra dışı kısmı :)
Streç filmi bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın ve buz kalıbını kapatın!
Hücreleri balık ve karideslerle dolduruyorum.
Her hücreye yumuşak lor peyniri koydum.
Son katman pirinçtir. Pirinci iyice bastırıyorum.
Bir tabağa veya tahtaya çevirin.
Bunlar çok şirin minikler! :)
Formlarla denemeye başladığımdan beri, bunu geniş ölçekte yapacağım! Bir hamur tatlıcısı alıyorum!
Filmi tekrar bitkisel yağla yağlayıp kalıba koyuyorum. Sonra her şeyi yukarıda anlatıldığı gibi tekrarlıyorum.
Bir tabakta ters çeviriyorum ...
Ve bütün suşi ordusu hazır!
Lezzetli, hızlı ve kolaydır! Yemek yapmayı dene. Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 300 gr kuru yuvarlak taneli pirinç
- 330 ml su
- 40-45 ml pirinç sirkesi% 3 (veya 20 ml elma sirkesi% 6 + 20 ml su)
- 15-30 gram şeker
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 300 gr kırmızı balık
- 200 gr karides
- 200 gr yumuşak peynir