Şenlikli masa için çok lezzetli, sulu ve güzel sepetler - dolgulu et sepetleri! Hazırlık çok basit!
600 gr tavuk, yarım tavuk budu ve göğsü kıydım. Kıymayı bir kıyma makinesinden geçirdim. Kıyma veya domuz eti ile değiştirilebilir.
Tuzlu kıyma.
En sevdiğim baharatları ekliyorum: tatlı kırmızı biber ve karabiber.
Kıymayı ellerimle iyice yoğuruyorum.
Fırını 180 dereceye kadar ısıtmaya koydum.
Kalıpları hazırlayın, tereyağı sürün ve hafifçe ekmek kırıntıları serpin. Formlar ayrıca silikon olabilir.
Kalıba biraz kıyma koyup, kaşıkla sepetleri şekillendiriyorum.
Hafifçe kızarana kadar önceden ısıtılmış bir fırına (180 derece) gönderiyorum.
Et kalıpları pişerken dolguları ben hazırlayacağım.
Bir demet soğanı ve haşlanmış mantarı ince ince doğrayın.
Domatesleri ince ince doğrayın.
Üç yumurtayı küçük bir kaseye kırıyorum.
2 yemek kaşığı yoğurt ekliyorum (ekşi krema veya mayonez ile değiştirilebilir). Hafifçe tuzlayın ve malzemeleri birlikte çırpın.
Bütün soğanları doldurmaya gönderiyorum, karıştırıyorum.
Et sepetleri 10 dakikada altın oldu. Küflere mantar ve domates koyuyorum. Kekik serpin.
İçini doldurup fırına gönderiyorum. Üst altın olur olmaz yemek hazır!
Doldurulan sepetler 10 dakika süreyle hazırlandı. Soğuduktan hemen sonra onları kalıplardan çıkaracağım.
Çok şenlikli bir atıştırmalık olduğu ortaya çıktı! Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 600 gr kıyma (herhangi)
- 50-100 gr mantar
- 1-2 domates
- yarım demet yeşil soğan
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı doğal yoğurt (ekşi krema veya mayonez)
- tuz
- baharatlar (tatlı kırmızı biber, karabiber ve kekik var)