Bugün parlak, zengin, sıradışı bir salata hazırlayacağım. Özellikle 8 Mart'a kadar kadınlar için! :)
Suyu kaynatın ve tuzlayın.
Tavuk filetoyu kaynar suya koyup 20 dakika pişirdim. Tavuk filetosunun sulu ve yumuşak kalması için fazla pişirilmemesi önemlidir.
400 gr petrolü çok ince değil doğruyorum.
Mantarları ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.
Kızartmanın sonunda tuz, karabiber ekliyorum. Ateşte bir dakika daha ve ateş et.
Küçük bir soğanı çok ince yarım halkalar halinde kestim. Soğanlara bir tutam tuz ve şeker ekliyorum, biraz da ellerimle hatırlıyorum ki soğan suyunu çıksın. 1 çorba kaşığı elma sirkesi ve 1 çorba kaşığı soğuk su ekliyorum. Karıştırın ve marine etmek için bir kenara koyun.
200 gram konserve ananas kestim.
Taze yeşil salata küçük parçalara bölünebilir, salatayı ellerimle seçeceğim.
Haşlanmış tavuk doğranmış olabilir, ama ben de ellerimle onu liflere ayıracağım.
Bir porsiyon porsiyon alacağım, servis yüzüğünü kullanacağım. Eğer yoksa, plastik şişeden bir silindiri kesebilirsin.
Alt katman salatadır.
Salatanın üzerine soğan turşusu koydum.
Sonra tavuk göğsü. Tavuk göğsüne mayonez sürüyorum. Ev yapımı mayonezim var. Tarif buradan görülebilir.
Sırada bir tabak konserve ananas parçası var.
Kızarmış mantarlar.
Yine mayonez ağ.
İnce rendelenmiş peynir serpin ve biraz ceviz serpin.
Yüzüğü dikkatlice çıkarıyorum... ve masaya servis edin :)
Salata nefis lezzetli, parlak, dolgun. Şenlikli bir masa için mükemmel. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 1 tavuk göğsü (2 fileto)
- 400 gr petrol
- 200 gr konserve ananas
- 150 gr peynir
- 50 gr ceviz
- yeşil salata
- 1 soğan
- tuz
- bir tutam şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3-4 yemek kaşığı mayonez