Bizim dükkanda Geçen hafta çok saçma bir fiyata uskumru getirdi... kilogram başına 105 ruble! İşte burada kalmak nasıl... Bu 12 şeyi aldı! İki şey salamura çay turşu karar ...
daha serin olması gerekiyor olarak Öncelikle, marine hazırlamak için gereken... Bunu yapmak için, bir tencereye dökün suyun 1 Lekleme 3 yk. l. Siyah yaprak çayı (iyi slayt ile), Meyve ve diğer tatlar orada parçası olmadan... 3 yk. l. şeker ve 2 çorba kaşığı. l. tuz. Bu ekler soğan 1 baş, Yarım halkalar halinde kesin.
Şimdi tam anlamıyla 2 dakika süreyle, kapatmak kaynatın, kaynamaya bırakılır, ocakta tencere koymak... Pan bir kapak ile örtülü ve turşusu tamamen soğumasını bekleyiniz edilmelidir.
Bu sefer, sadece hazırlamak için zaman var uskumru (I2 adet vardır.). Eğer dondurulmuş halde bunu varsa, bağırsaklar, ardından kaldırmak ve karanlık filmi temizlemek için öncelikle eritmek gerek gereken tüm doğaldır. kafasından kafa veya kesim kes, bireysel bir konudur... Ben kesti.
Hazırlanan uskumru, uygun bir kapta koydu - bu benim gibi bir kapaklı örneğin bir kap olabilir... Veya tencereye çeşit, küçük fırın tepsisi. Hatta üst kapalı plastik şişe, kesme litre 1.5-2 kullanabilir ve yukarı doğru bir balık kuyruğu içine koyun.
turşusu ile balık sağ çay yaprakları ve soğan ile birlikte, soğuduktan doldurun... buzdolabında 3 gün bir kapak ya da uygun bir şey kabı kapatmak ve çıkarın.
Hepsi bu... Biz sadece bekleyebilir! 3 gün sonra balık, çay sayesinde daha yoğun hale gelir ve füme gibi, güzel bir altın rengi satın alacak... Kesinlikle balık kesip derhal hizmet edebilir ...
Ama! Nedeniyle turşusu için, biraz sulu, dolayısıyla balık eti, Benim size tavsiyem !!! ve birkaç saat asılı bile, kalın x / iplik ağırlık kuyruğuna balık bağla ve örneğin mutfak kolu lavabo üzerine asın. Fazla su boşaltılır, uskumru yoğunlaşır.
Eğer tarifi gibi olursa, Beğen koyun ve abone unutmayın. Destek afiş! Önde birçoğunu daha serin tarifleri bulacaksınız.