Arkadaşlar! Bugün bütün aile için akşam yemeği hazırlıyorum. Basit, doyurucu ve lezzetli! "Çilli" patatesli alışılmadık pirzola.
400 gram kıyma ihtiyacım var, kıyılmış tavuk butları yaptım.
Küçük bir soğanı ince dörde bölün.
Soğanı yumuşatmak için ellerim tahta üzerinde soğanı tuzlamak ve hatırlamak Soğanı kıymaya gönderiyorum.
İki küçük patatesi ince küpler halinde kestim. Bu durumda rende rendelememelisiniz, aksi takdirde pirzola içindeki patatesler hissedilmeyecektir.
Kıymaya patates gönderiyorum.
Doğranmış domates eklerim, hoş bir ekşilik verir. Tuz, karabiber ve kuru sarımsak ekliyorum.
Etin patatesleri sarması için iyice karıştırıyorum. Sonra pirzola şeklini iyi koruyacaktır. Ellerinizle yoğurmak en uygunudur.
Islak ellerle pirzola oluşturuyorum.
Kızartma tavasını ısıtıyorum, biraz bitkisel yağ döküyorum. Pirzola yayıyorum ve orta ateşte kızarana kadar kızartıyorum.
Ters çevirin, hafif bir kabuk oluşana kadar diğer tarafta kızartın. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte hazır hale getirin. Yaklaşık 15 dakika. Biraz su ekleyebilirsiniz.
Bak ne kadar lezzetli! Ve kızarmış patateslerin aroması :)
Sulu ve lezzetli pirzola. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 400 gr kıyılmış tavuk
- 2 patates
- 1 küçük domates
- 1 küçük soğan
- tuz, karabiber, kuru sarımsak