Bugün tüm aile için harika, hızlı ve basit bir atıştırmalık veya kahvaltı hazırlıyorum. İçinde erimiş peynir bulunan lezzetli, yumuşak, hoş kokulu lor patates çubukları :)
Eşit miktarda patates ve süzme peynire ihtiyacım var. Bir paket süzme peynir aldım 180 gr. Patatesleri haşlayıp biraz soğutun.
Patates püresini ezip çeviriyorum.
Patateslere süzme peynir ve 1 tavuk yumurtası gönderiyorum.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Tuzlayın ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Tekrar iyice karıştırın.
Un eklemeye başlıyorum, önce 4 yemek kaşığı ekliyorum. Hamuru yoğururum.
Masaya un serpiyorum. Hamurdan dikdörtgen bir "pirzola" yapıp ortasına peynir koyuyorum.
Peyniri hamurla kıstırıp "pirzola" yı una yuvarlarım.
Kızartma tavasını iyice ısıtıyorum, bitkisel yağ dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartmaya gönderiyorum.
İnanılmaz derecede lezzetli, aromatik bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 180 gr patates
- 180 gr süzme peynir
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı un (+ 2 yemek kaşığı eklemek için)
- yarım demet yeşil soğan
- yarım demet maydanoz
- tuz
- 120 gr peynir