Bugün en basit ürünlerden lapa lapa aromatik bir nefis hazırlıyorum! Ekmek yerine yemek yaptım ama o kadar lezzetli çıktı ki çaylı kek gibi yediler :)
400 gram unu eleyin. Tuz ekleyip karıştırıyorum.
200 ml soğuk su döküyorum.
Hamuru yoğururum. Biraz karıştırın ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Ve yoğurmaya devam ediyorum. Hamur pürüzsüz, yumuşak olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.
Hamur bir top halinde toplandığında masaya gidiyorum ve yaklaşık beş dakika iyice yoğuruyorum.
Hamuru bir torbaya koyun ve 20 dakika dinlendirin.
Hamuru dikdörtgene yuvarladım, yarısını bitkisel yağla yağladım.
Hamuru ikiye katladım. Ve zaten katlanmış hamuru uzatacağım.
Elimle hamuru germeye başladım.
Üstünü tekrar bitkisel yağla yağladım.
Ve hamuru masanın her yerine kolayca gererim.
Çok ince doğranmış iki soğanı tuzlayın ve soğanı yumuşatmak için ellerimle bir kapta hatırlayın (daha sonra hızlı ve tamamen pişecektir).
Soğanı ve ince doğranmış yeşillikleri hamurun yüzeyine dağıtırım, kişnişim var.
Hamuru gevşek bir rulo halinde sardım.
Silikon bir paspasın üzerine bir fırın tepsisine koydum. Üzerine bitkisel yağ sürün ve susam serpin.
15-20 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyorum.
Çok lapa lapa, üstte gevrek, kokulu mekanizma :) Ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız!
Malzemeler:
- 400 gr un
- 2/3 çay kaşığı tuz
- 200 ml su
- 2 yemek kaşığı sebze yağları
- 2 soğan
- bir demet kişniş
- tuz
- Susam taneleri
- büyür. yağ - yağlama için