Bugün lezzetli bir patates yemeği hazırlıyorum. Gevrek bir kabuk ve içi sulu bir dolgu ile kokulu.
Doldurmak için taze otları kestim. Yeşil soğanım ve dereotum var.
Yaklaşık 200 gram süzme peyniri çatalla yoğurdum.
Tuz süzme peynir, karabiber ekleyin. Doğranmış yeşillikleri ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Çiğ patatesleri kaba bir rende üzerine doğrudan bir kevgir içine sürüyorum (fazla sıvı akacaktır).
Soğanı ince bir rende üzerine doğrudan patateslerin üzerine sürün. Soğanlar tat verecek ve patateslerin koyulaşmasına izin vermeyecektir.
Tuzlayın ve sıvıyı iyice sıkın.
Kızartma tavasını ısıtıyorum, bitkisel yağı döküyorum. Patatesleri yayıyorum, ince kekler oluşturuyorum.
Lor dolgusunu ortasına yaydım.
Üstünü patateslerle ince bir şekilde örtün.
Patatesin tabanı çok iyi kızarır, sonra "turta" şeklini mükemmel şekilde korur. Ben çeviriyorum. Diğer tarafta olduğu gibi yaldızlıdır, üzerini bir kapakla örtün ve patatesleri hazır hale getirin.
Onu masaya servis edebilirsiniz! Çıtır çıtır kabuğu ve otlar ile doldurulmuş sulu lor ile çok lezzetli aromatik bir yemek. Süzme peynirli patatesler mükemmel gider.
Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 8 küçük patates
- 1 soğan
- 200 gr süzme peynir
- yeşil soğan, dereotu
- tuz biber