Bugün fırında lezzetli ince kekler pişireceğim. Bitkilerle çok narin, güzel kokulu. Kenarları biraz gevrek. Basit ve hazırlaması çok hızlı.
Taze otları kestim, kesinlikle herhangi birini alabilirsin. Bugün bir sürü yeşil soğan ve kişniş var.
Kekler ekşi krema üzerinde olacak, ekşi kremaya kaba bir rende üzerine rendelenmiş 100 gram peynir ekliyorum.
Ve tüm doğranmış yeşillikleri kaseye gönderiyorum. İyi karıştırıyorum.
100 gram una 1/4 çay kaşığı karbonat ekliyorum. Soda, kabartma tozu ile değiştirilebilir, ardından iki katına çıkar. Ortak bir kaseye un ve kabartma tozu koyuyorum.
Hafifçe tuzlayın ve iyice karıştırın. Çok yapışkan bir hamur almalısın ama ellerini temizle :)
Yağlanmış bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı hamur sürdüm.
Bir çay kaşığı suya daldırılarak ince kekler oluşturur, hamuru düzleştirir.
Fırın tepsisini 5-7 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına gönderiyorum. Çörekler incedir ve çok çabuk pişer.
İnanılmaz kokulu, güzel, kırmızı kekler hazır! Kenarları çok yumuşak, lezzetli, biraz gevrek. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler:
- 200 gr ekşi krema
- 100 gr peynir
- 100 gr un
- tuz
- 0.25 çay kaşığı soda
- bir demet yeşil soğan
- bir demet kişniş (dereotu, maydanoz)