Levrek, levrek ailesinin çok lezzetli, düşük kalorili bir deniz balığıdır. Bu balık çok popüler ve iyi bir sebepten dolayı. Birçok şekilde hazırlayabilirsiniz - bir tavada kızartın, farklı soslarda güveç - beyaz, domates, yeşil, ama en çok Bugün yeniden üreteceğimiz popüler bir hazırlık yöntemi, çeşitli kokulu folyolarla fırında pişirmektir. otlar.
Malzemeler:
Levrek - 300 gr
Beyaz soğan - 100 gr
Sarımsak - 1 diş
Maydanoz - birkaç dal
Biberiye - 1 dal
Kekik - 1-2 dal
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Limon - 20 gr
Deniz tuzu - tatmak
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Güzel kokulu otları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Soğanı soyun, ayrıca yıkayın ve kurulayın.
2. Şimdi balığı temizlemelisin. Tırtıklı bir bıçakla, pulları çıkarın, göbek boyunca kesin, safrayı ezmemek için tüm iç kısımları dikkatlice çıkarın, solungaçı çıkarın. Balıkları akan su altında iyice yıkayın, kurutun. Deniz tuzu, dıştan ve içten tatlandırmak için karabiber ekleyin, levreğin kabuğuna biraz limon suyu dökün, beş dakika bekletin.
3. Balığın karnına maydanoz, bir diş sarımsak (bende genç bir tane var), birkaç dilim soğan, limon, bir dal biberiye ve kekik koyun.
4. Son olarak levrek derisinin üzerine bitkisel yağ ile hafifçe dökün.
5. Pişirme kabını folyo ile kaplayın, üzerine bitkisel yağ sürün, bol doğranmış soğan veya beyaz salata soğanı ve taze otları serpin. Levrekleri bir fırın kabına koyun. Balığın her iki tarafını da folyo ile örtün. Fırını önceden 180 derece ısıtın, kabı içine koyun ve 20 dakika pişirin. Daha sonra onu fırından çıkarmanız, folyoyu açmanız, konveksiyon modunu veya üst ızgarayı açmanız ve balık derisinin kahverengiye dönmesine izin vermeniz gerekir.
6. Pişmiş levrekleri fırında, ayrı bir tabak olarak limon dilimi, taze sebze salatası ve en sevdiğiniz garnitürle birlikte folyo olarak servis edin. Haşlanmış patates veya pirinç idealdir.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro