Neredeyse hazırlaması en kolay bahar salatası, hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmel olan salatalık, yumurta ve yeşil soğandır. İlk sulu yeşilliklerin ve sebzelerin zaten mevcut olduğu ilkbahar mevsiminde yaratılır.
Yemek, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema veya mayonez ile baharatlanır, ancak bir süt ürünü eklendiğinde, salatanın raf ömrü 1 güne düşürülür, bu nedenle ileride kullanmak üzere pişirilmesi önerilmez.
Tuzlu tatlardan hoşlanıyorsanız, soğan yeşil sarımsak veya turşu sarımsak okları ile değiştirilebilir, ancak tuzlu olanlar için taze salatalıkları değiştirmemelisiniz. Salatayı dereotu, maydanoz vb. İle tamamlamayı unutmayın.
Malzemeler:
Taze salatalık - 2 adet.
Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet.
Yeşil soğan - 0,5 demet;
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
Tatmak için baharatlar
Servis için yeşillikler
Hazırlık:
1. Taze salatalıkları suyla iyice durulayın, yüzeylerindeki dikenleri soyun. Sebzeler sıkıca soyulmuşsa, onları bir soyucu ile soymak veya bir bıçakla keserek sulu et bırakmak en iyisidir. Her iki taraftaki salatalıkların kuyruklarını kesin. Dikey olarak ikiye kesin ve derin bir kaba koyarak yarım halkalar halinde kesin. İstenirse sebzeler küçük küpler, küpler vb. Şeklinde kesilebilir.
2. Tavuk yumurtasını önceden kaynar tuzlu suda 12-15 dakika kaynatın, ardından salata sadece soğutulmuş malzemelerden yapıldığından, 15 dakika daha buzda keskin bir şekilde soğutun. Her yumurtanın kabuğunu soyun ve en ufak bir yemeğe girmeden suyla durulayın. Yumurtaları orta boy küpler halinde kesin ve kaba ekleyin.
3. Yeşil soğan tüylerini durulayın ve doğrayın, kaptaki kalan kesiklere ekleyin. İsteğe bağlı olarak, yemeğe kıyılmış dereotu, maydanoz vb. Yeşil soğan, suyunu dilimlerden çıkarmak için bir patates presi ile önceden ezilebilir.
4. Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema veya mayonez koyun, yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin. Ekşi krema yerine, aroma içermeyen kalın klasik yoğurt kullanmak önemlidir.
5. Tüm ürünler sosla kaplanacak şekilde kabın içindekileri yavaşça karıştırın.
6. Pişmiş salatalık, yumurta ve yeşil soğan salatasını kaselere veya derin tabaklara, salata kaselerine koyun, pişirildikten hemen sonra servis edin, taze otlar ile süsleyin.
Bu yemek kendi içinde tatmin edicidir, ancak neredeyse hiç karbonhidrat içermez, bu nedenle diyet uygulayanlar için bile akşam yemeğinde kolayca servis edilebilir!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro