Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişirilmiş kabak, kesinlikle uygun ve lezzetli yemeklerin tüm sevenlerine hitap edecek bir yemektir. Meyveleri küçük parçalar halinde pişirmek daha iyidir, güzelce ortaya çıkacaktır, ayrıca her zaman uzunlamasına ikiye bölerek her zaman tekne şeklinde kabak dolması yapabilirsiniz.
Kıymaya ek olarak, doldurmak için pirinç kullanabilir veya sebzeleri, baharatları, otları vb. Ekleyebilirsiniz. Masaya servis yapın bu tür kabak, hafif bir salata veya daha güçlü bir garnitür ile tam teşekküllü bir yemek olarak kullanılabilir - yulaf lapası, patates, makarna.
Malzemeler:
Kabak - 1-2 adet.
Kıyılmış et - 250 gr
Domates - 1 adet.
Tatlı biber - 1 adet.
Tatmak için yeşillikler
Sert peynir - 80 g
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Süreç açıklaması:
1. En sevdiğin kıymayı kesinlikle kullanabilirsin - domuz eti, sığır eti, daha fazla diyet seçeneği - tavuk, hindi. Eti bir blender kasesinde öğütün veya kıyın. İstenirse soğanı veya sarımsağı ezebilirsiniz. Bu yüzden kıymaya tuz ve karabiber ekleyin.
2. Daha aromatik ve hoş bir tat için, önceden tohumlarını temizledikten ve duruladıktan sonra bir kaseye dilimlenmiş tatlı kırmızı biber ekleyin.
3. Domatesleri durulayın, kurulayın, sapın büyüme yerini kesin. Küçük küpler halinde doğrayın veya soyun ve rendeleyin. Kıyma kasesine ekleyin. Sonra dereotu durulayın ve kurutun, ince ve ince doğrayın ve bir kaseye gönderin.
4. Orta rende üzerine sert peynir rendeleyin, kıymanın içine bir avuç dolusu talaş atın.
5. Bir büyük kabak veya birkaç küçük meyve hazırlayın. Keskin bir burun veya bıçakla küçük bir kaşık kullanarak 3-4 parçaya bölün, sebzenin içini kesin. Sonuç, boş kabak fıçılarıdır.
6. Kıyma ile doldurun. Paralel olarak fırını 180 dereceye ısıtın.
7. Formu yağla yağlayın, dolma kabağı içine koyun, her parçayı ekşi krema ile yağlayın. Tabağı kapatın ve 40 dakika pişirin.
8. Hepsi bu, belirtilen süreden sonra, masaya doldurarak pişmiş kabak servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)