Doyurucu, lezzetli bir aile öğle veya akşam yemeğini basit bir şekilde pişirmek oldukça mümkündür ve hem acemi bir aşçı hem de yemek pişirme konusunda deneyimsiz bir adam bununla baş edebilir. Etli, soğanlı ve mantarlı kırmızı yumuşak kızarmış patates - daha lezzetli ne olabilir? Yaz aylarında bu yemeği salatalık ve soğanlı rustik domates salatasıyla servis edebilirsiniz. kokulu bitkisel yağ ve kışın idealdir - varil çıtır salatalık veya turşu ile lahana.
Malzemeler:
Domuz eti - 250 gr
Patates - 6 adet
Kuru soğan - 1 adet.
Kuzugöbeği - 200 g
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Sarımsak - 1 diş
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Patates ve soğanı soyun, akan suyun altında domuz etiyle birlikte yıkayın, kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Mantar kapaklarını sert bir mutfak süngeriyle temizleyin.
2. Domuz etini ince şeritler halinde kesin, bitkisel yağı bir tavada ısıtın, eti içine koyun, her taraftan yüksek ateşte kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
3. Soğanları yarım halkalar halinde kesin, tavaya ete ekleyin.
4. Dilimlenmiş patatesleri soğan dilimlerinin hemen arkasına yerleştirin. Şimdi ateşi tavanın altında daha sessiz hale getirmeniz, örtün ve 10-15 dakika pişirin, sürekli karıştırarak soğanların yanmaması için.
5. Bir süre sonra biraz su dökün, tekrar örtün ve etli sebzeleri 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Et ve patatesler yeterince yumuşayınca doğranmış mantarları tavaya koyun. Tekrar örtün ve 5-7 dakika daha pişirin.
7. Bitmiş patatesleri et ve mantarlı tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir bıçak arkasıyla ezilmiş bir diş sarımsak ekleyin ve yemeği yaklaşık bir dakika ısıtın. Sarımsağın tadı ve aromasını vermesi gerekir.
Servis yapmadan önce sarımsağı yakalayıp atın. Bitmiş yemeği doğrudan pişirildiği tavada servis edin.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)